原標題：常吃這兩大類食物 當心容易得肝癌
近幾年來，得肝癌的人越來越多，並且肝癌的死亡率也呈直線上升，那麼是什麼原因導致了肝癌頻發呢？專家表示，除了肝炎、水源汙染等，飲食也是重要的一點，那麼你知道吃什麼食物會引發肝癌嗎？一起來看看吧！
常吃兩類食物容易誘發肝癌
一、發黴的食物
中含有一種很強的致癌物，就是黃麴黴素，黃麴黴素的話，不僅會誘發人得肝癌，動物也一樣，一般致癌的時間最少在半年左右。所以日常生活中一定要注意避免食用真菌汙染食物，比如：
1、家藏花生、玉米、白薯幹、稻米、小米等一定要晾乾曬透，寄存在枯燥通風環境中。
2、發黴的花生、薯幹、蘿蔔乾等應剔除丟掉，人畜家禽均不能食用。
3、像花生油及棉籽油的話，是不宜長時間存放的，像那些銷售的廠家等供應商，當發現有大批的食物，比如糧油等有真菌感染的可能，一定要去防疫站檢查，如果異常，一定要停止銷售。
二、動、植物油有哈喇味
像存放較久的油類食材中，基本都會含有一種化學成分，這種化學成分會讓蛋白質的結果發生變異，從而導致該蛋白質的一個正常細胞功能發生故障，並產生細胞癌變；此外，還有的化學成分酸的仿製使人的老化進程加速，因而，動、植物油切勿寄存太久，已變質發生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食物不僅味道不好，更重要的是能導致癌症，縮短壽數。
肝癌的早期症狀表現
1、發熱
有一部分患者會出現出汗、發熱，大都發熱為中低度發熱，少量患者可為高熱，在39℃以上，一般肝癌的症狀不伴有寒戰。肝癌的發熱多為癌性熱，這是因為腫瘤安排壞死後開釋致熱原進人血液循環所致。
2、消瘦乏力
肝癌的症狀常較其他腫瘤患者更感乏力，此與慢性肝炎患者類似。乏力的原因不明，可能因為消化功用紊亂、營養吸收妨礙導致能量缺乏，或肝細胞受損導致肝功用下降，使得代謝妨礙、某些毒素不能及時滅活，或因為肝癌安排壞死開釋有毒物質。
3、下肢水腫
肝癌的症狀伴腹水的患者，常有下肢水腫，輕者發作在踝部，嚴重者可蔓延至整個下肢。臨床上曾見到有的患者下肢高度水腫，水液能從大腿皮膚滲出。
4、消化道症狀
食慾下降、飯後加劇。上腹飽脹。曖氣、消化不良、噁心、乏力、消瘦等是肝癌早期的消化道症狀，其中以食慾減退和腹脹最為常見。腹瀉也是肝癌較為常見的早期症狀。
5、其他症狀
右上腹痛以肝區持續隱痛、鈍痛為主，夜間及勞累後尤甚。
溫馨提醒，當有上訴肝癌的相關異常症狀的話，一定要及時到醫院檢查看診，以免延誤病情。
(責編：曾璐、羅帥)