最近，一家叫「三肥兩瘦」的市井現拌烤肉店在濱江寶龍城開業了，一進店就覺得非常驚豔，被時光機瞬間拉回80年代，立刻就成為潮人打卡地。
招貼畫、手寫牌匾、老式遊戲街機，分分鐘讓你拍出復古美照。霓虹燈光，玫紅色塑料座椅，食客三兩成桌，嫋嫋熱氣升騰，生活百態盡顯。
整個店籠罩著濃濃的人間煙火味，恍惚間還以為是長沙街邊熱鬧的夜市
開放式明檔廚房，不論葷素，現點現做現拌料，衛生、品質看得見，敢接地氣，敢亮底。
吃烤肉，氛圍尤其重要，大廳正中間擺著的超長拼桌，熱熱鬧鬧，燈火通明之間，就是三肥兩瘦烤肉的火辣江湖。
推杯換盞間，相視一笑，所有煩惱憂愁都丟進烤爐。
對了，三肥兩瘦貼心到家，每張桌上都安裝了無線充電設備，安安心心享受烤肉，拍照再也不用擔心手機電量。
三肥兩瘦食材都是從長沙空運而來，為的就是杭州人民能吃到一口正宗湘味。
在烤肉的江湖裡，厚切豬五花可以說是武林盟主，「烤五花還可以！」，來三肥兩瘦，銷量TOP1的招聘厚切豬五花必須點上!。
恰到好處的肥瘦比例，紋路清晰微微帶皮，在高溫炙烤下，發出滋滋的聲響，真是太誘人了。
油脂滲出，體積收縮，肉質緊繃，邊角泛焦時是為最佳，
瘦肉部分汁水豐腴，肥肉區域軟糯彈牙，帶皮部分微焦勁。清新脆爽的生菜一裹，第一口爆汁，第二口唇齒留香。
果然啊，讓人類荷爾蒙爆發的還得是肉。
選用澳洲谷飼安格斯肥牛，脂肪淡淡的乳白色，紋理緊密，好肉無需提前醃製，還未上鍋烤就已經能聞到牛肉特有的香氣。
大片薄切，不用多時，鮮紅的肉慢慢呈現出迷人色澤，肉片捲曲的時候就可以開吃，瘦肉鮮嫩多汁彈牙，肥肉油脂豐滿不膩口。
建議不蘸醬料，細細咀嚼，脂香和奶香充盈，別有風味。
在三肥兩瘦萬物皆可烤，第一次到杭州，帶著滿滿誠意，70種以上菜品任意選擇，給你美食暴擊。
聽聽這個名字多可愛，怎麼吃？動手吧！彈嫩五花肉，卷好蔬菜，話不多說，直接開烤，五花肉的脂香搭配菌菇蔬菜的清甜，雙重體驗，好玩又好吃。
方塊狀的牛肉粒切至大小一致，就是為了讓TA在烤制過程中受熱均勻。
細心的將每一顆牛肉粒炙燒冒油，堅實的厚度肉眼可見，一口一個，越吃越上癮
鴨血烤著吃還是第一次聽說，嫩鴨血每日新鮮到店，廚師小心切塊。
翻面的時候要多點耐心，微微變色後，加入秘制幹碟、蒜蓉、香菜，最後再熱油一澆，淋醬汁。
嫩滑的鴨血帶著絲絲的麻辣滋味，由內至外的滿足感，你定要自己來試一試。
三肥兩瘦獨家的湘式玫瑰腸，香腸愛好者一定要試一試。肥瘦均勻，一顆顆圓潤可愛，讓人忍不住玩起了疊疊樂。
烤到微焦，金黃流油，Q彈爆汁，略帶甜味，這都不想來一份？
最香不過帶骨肉，大塊豬排用黑椒醬汁醃製，骨肉分明，分量很足。
夾起一整塊，放入口中，豬肉的汁水迸發，吃貨肯定會愛上。
劃重點！香蕉和芝士，女生非常喜歡的味道，大量的芝士經過高溫烘烤，泛著濃濃的芝士香氣，有超長的拉絲。
一勺下去，立刻與香蕉本身的甜味融合在一起，軟糯香甜，真是神仙甜品，值得特別推薦。
吃完了肉，一定要用甜點收尾，三肥兩瘦的年糕無油烤制，金黃焦脆，微微脹開。
輕輕拉扯，能感受到糯米的彈性，有白砂糖、黃豆粉、桂花蜜，三種不同的蘸料，想怎麼吃都可以。
相比較日式烤肉的儀式感，韓式烤肉的精緻，三肥兩瘦現拌烤肉，多了一份粗獷豪放的江湖氣概，讓吃貨們在夏夜有了更多的樂趣。
三肥兩瘦（濱江店）
地址：濱江寶龍廣場外圍1樓（奈雪的茶對面）
營業時間: 11:00-14:00 17:00-22:00
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