▲ 2019 年，弓文靜錦繡中華遊玩留影。本版圖片均由受訪者提供
▲時光機 這是弓文靜剛離開家鄉出遠門時，哥哥送給她的筆記本。上面留下了哥哥對她的寄語。這本筆記本也滿滿當當地記錄了 1989 年之後的幾年弓文靜學英語、摘抄名人名言的努力，記錄了她在深圳成長的開始。
▲ 1999 年，弓文靜代表面點王參加全市範圍內舉辦的日本味之素大賽，一道涼瓜金魚餃，收穫三等獎。這是她接受記者採訪時拍攝的照片。
▲ 2004 年除夕，在面點王翠竹店，弓文靜一展歌喉，與同事一起喜迎新春到來。
從踏上離家的火車始，少女的心便飛翔在外面廣闊的世界裡。第一眼的震撼，是滿目青翠，青春的風景。幾番奔波，再見只是轉瞬，欣喜於入目的突飛猛進。覓一處溫柔地，棲一方佳地，從此便不再也不舍離開。
這就是深圳面點王技術能手弓文靜對自己與深圳、與面點王故事的總結。30 年前的一眼，是傾心也是牽掛；22 年前的初見，是歡喜也是青睞；直到今天，是歡心亦是幸福。正如她所說，" 第一眼心動，從此便不負遇見 "。
初見傾心
" 有一天我要把家安在這 "
跟隨熱熱鬧鬧的南下潮，1989 年 11 月，隆冬時分，16 歲的弓文靜來到深圳，兩天兩夜的火車、滿是汗漬的褲子沒有限制住她的開心。看慣了黃土高坡的蒼茫，突然入眼的青翠讓她驚喜。弓文靜說，從廣州站內直接換乘到深圳，一下車，第一感覺便是這個地方怎麼這麼漂亮，到處都綠油油的，街道兩邊還有紅色的花朵綻放。那個時候她住在布心附近的姐姐家，周邊很多地方正在開發，幾天不見便可以看到新的高樓拔地而出，看到新的事物出現，到處都是生機勃勃的一片。即便最開始只是在一家酒樓廚房做雜工，但美麗的城市、體貼的姐姐一家以及對未來美好生活的憧憬都讓她很開心很知足。
弓文靜回憶，有一次自己躺在深圳火車站附近一塊很大的草坪上，感慨深圳的優美的環境，同時也在心裡給自己許下一個願望—— " 我一定要把家安在這兒 "。不過，上世紀九十年代初的時候，國內還沒什麼快餐，更別說中式的了。因此，她的工作內容甚至地點大多是熟識的餐飲團隊安排，也正是因為此，在深圳打拼了一年多後，她不得不跟隨隊伍轉去他城。
再見歡喜
" 一個好企業真的不一樣 "
不在深圳的那幾年，弓文靜還是喜歡把很多地方與深圳相比，在她心裡，念念不忘的始終是這個地方。1997 年，在外面學了一手淮揚點心技藝的弓文靜接受姐姐的建議回到深圳。彼時的深圳，愈加精緻繁華。
弓文靜介紹，那時深圳的餐飲連鎖行業已經起步，這其中就包括面點王。1998 年，正在攻讀高級麵點師的她，在了解了面點王后非常中意，毛遂自薦順利加盟。進入了面點王，弓文靜更加確定了自己的選擇。她說，五湖四海的朋友聚集在一起，大家都是 " 深圳人 "、是 " 面點王人 "，沒事有事聊天交心、非常和諧友愛。與此同時，公司對員工的溫柔與和善更讓人欣喜。弓文靜講述，自己剛進公司沒幾天就被調去做檔口組長，畢竟是第一次做，多少有些猶豫和擔心，當時的分店經理主動找她談話，鼓勵她大膽做，並聲稱 " 不想做將軍的士兵不是好士兵 "，給自己吃下了一顆定心丸，也幫助自己更快地適應了公司的環境。這種溫暖讓自己滿心歡喜。
更讓弓文靜記憶深刻的是，1998 年自己剛進面點王的時候，公司就幫她買了社會保險。這在以前她是沒有遇到過的。而且遇到不願意買保險的員工，經理還會主動找員工談話，詳細介紹諸多好處，幫助員工積極買。即便是今年面對新冠肺炎疫情，公司也保證員工工資的正常發放。對此，弓文靜自豪地說：" 一個好企業真的會有種種暖心的好 "。
終得歡心
" 回憶起每一點都是幸福 "
現如今，弓文靜已經在面點王工作 22 年。22 年，經歷諸多身份、經營多家店面，她也逐步見證了面點王的變與不變，見證了深圳的變與不變。
弓文靜說，從創立伊始，經過前期摸索，面點王就一直在優化組合產品結構調整，檔口精簡，但服務的質量始終不變，反而更加精益求精。她舉例，今年因為市場變化以及疫情防控配送需求，面點王自己炒、自己配送，開始在多家店面試點售賣米飯。弓文靜說，這就是面點王根據新形勢主動求變、大膽進取的一面。與此同時，面點王數十年來始終堅持穩步發展，強調內部積累沉澱，始終將顧客放在首位。這麼多年，面點王的定位一直是服務市民大眾，始終不忘 " 都市人的大廚房 " 理念。
而說起對待員工，弓文靜更是自豪。她稱，1998 年剛進公司時，她還在讀高級麵點師，自己晚上 7 點需要上課，店面經理允許自己提前下班，其他同事領導也盡力配合自己。她也終於不負眾望，成為了公司的第一個高級麵點師。當她拿到證，拿著深圳市下發的指標向公司諮詢落戶事宜時，公司領導更是積極辦理、親自跑腿找上級單位落實。弓文靜繼續說，面點王的活動也多，員工之間的比賽、技術比武、生日聚會 …… 花樣眾多，自己還拿過幾次獎。對此，每一位員工都很開心很感激，工作更加積極投入。
回憶與深圳、與面點王結緣相伴的這些年，弓文靜很自豪。看看現在的福田和南山，再看看 1998 年前後的這些地方，她說不驕傲是不可能的。高樓大廈更多了，人文綠化更好了。也正是因為來到這裡，來到面點王，在那麼多真誠善良的人的幫助下，她最終實現了願望，實現了夢想。" 從第一次做雜工、第一次吃未嘗過的美食，這一路的變化誰能想到。" 她說，" 現在回看過去，走過的每一步真的都是幸福的人味道 "。
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深圳晚報記者 王志陽
【來源：深圳晚報】
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