上海人對餛飩的愛是滲進骨子裡的,
而且對餛飩的大小分得特別清楚!
大餛飩重餡,小餛飩重皮,
同樣是餛飩,吃起來大有講究。
天氣一天天漸暖,
出門尋覓一碗老上海餛飩,
真是一件超級舒心的事!
10家特色餛飩小館請收藏,
一家一家打卡去,
一起去尋找那一抹嫋嫋熱氣~
弄堂小餛飩
在這裡,你要吃小餛飩,就先要排隊,生意好到飛起!小餛飩皮薄,但筋道!如果你排上了,那自己的餛飩要自己端,只因為人太多了!
新鮮的肉餡兒裡還能濺出肉汁,不冷藏、不加任何醬料,吃的就是純味!如果有幸遇到老闆,請珍惜這緣分!
地址:威海路714號(近茂名北路)
人均:10元
耳光餛飩
上海人都知道的,打耳光都不肯放的耳光餛飩,現在越來越高大上了。但很多人一想起耳光餛飩,還是會懷念最早發家的肇周路店,老闆娘一開火,就點燃了整條街的煙火氣。
新店營業時間依舊是早上10點到凌晨兩點,店裡的師傅都是直接從老店帶過來的,她們都有超過10年的經驗。儘管如此,很多吃貨反應,再吃不出從前的味道……
地址:安遠路84號新天大廈
人均:30元
盛心點心店
開了一百年的上海老字號,只賣三樣東西:餛飩、湯糰、肉粽。1929年至今從未變過。進店的客人如今都已白髮蒼蒼,無論多遠都特地前來,總能在這鐵三樣中找到小辰光味道的歸宿。
經典雙檔餛飩:5隻大餛飩+12隻鮮肉小餛飩的組合,鹼水面的「黑皮」餛飩,肉餡新鮮飽滿,熱氣騰騰的一碗下肚,靈魂香氣直衝天靈蓋。
地址:順昌路528號(近永年路)
人均:14元
夢花街餛飩
說起餛飩,仿佛永遠繞不開夢花街這三個字,關於它的傳奇歷史,不少上海人也已耳熟能詳,號稱「讓總理和上海街坊牽掛的一碗餛飩」。
新店餛飩沒漲價,依然是一碗小餛飩7塊錢,大餛飩12塊錢8個,15塊錢10個。一把蔥一點榨菜一溜蛋皮絲,再來一勺子最出名的豬油,讓人回味無窮。
地址:中華路805號(近光啟南路)
人均:18元
紅燈籠餛飩
魔都元老級的「深夜食堂」了,9:30左右才開門營業,梁上掛一紅燈籠,因此命名「紅燈籠餛飩」。
夫妻店,老婆負責煮餛飩,老公負責包餛飩,純手工製作。無論菜肉餡還是鮮肉餡都很飽滿,湯裡放蛋皮絲和碎榨菜,還飄著豬油香。
地址:復興東路959弄3號(近公交24路老西門站)
人均:16元
103本幫燒
白天餛飩店,夜晚小酒館!有人橫穿了大半個上海,就為了這口雞毛菜鮮肉小餛飩!!餡料也是當天配置,綠油油的雞毛菜+粉嫩嫩的鮮肉,滿滿一大盆,新鮮到滴水!
雖說叫小餛飩,但這個頭,都趕上別家的大餛飩了!皮子呈半透明,粉嘟嘟的肉餡兒若隱若現,老饕都不禁食指大動!咬上一口,「呦呵紮實!飽滿!」
地址:興安路137號(興安路靠近雁蕩路;每天傍晚6:30後可停車)
人均:41元
左阿婆崇明餛飩
崇明餛飩一直都是以大出名,但是這家餛飩也忒大了,緊實飽滿,一份全家福共十個餛飩,女生肯定撐的慌!
一如既往的爆棚,飯點過來需要有耐心!餛飩手工包,湯裡放了豬油,吃一碗大餛飩比吃啥大餐都舒服!
地址:寶林路275-1
人均:13元
古董餛飩
店面在川沙老街,店裡古色古香,餛飩特色都寫在對聯裡了。做法是本地的做法,餛飩皮是鹼水皮,筋道Q彈,餛飩湯鮮美,特別是菜肉芯子,很新鮮,湯汁也爆滿,對於大餛飩來說真的很難得。
價格也便宜,你想吃多少就要多少,按個數算錢,一元一個餛飩。店裡也賣塌餅和湯糰,糯糯的,超級好吃!
地址:中市街59號
人均:16元
富春小籠
老字號招牌店,很多上海寧從小吃到大!不管什麼時候人都很多,眼巴巴地等人家吃完,或者你吃的時候一直有人在旁邊看著,不得不快點吃!
這裡的小籠和炸豬排非常出名,但餛飩也是一絕,湯鮮味美,濃濃的上海老味道。
地址:愚園路650號(近鎮寧路)
人均:30元
頂巧雞湯餛飩
原本就高人氣的店,自從電視劇《我的前半生》,作為羅子群開的餛飩店取景地後,更是火爆得不行,牆壁上還有劇照。
湯頭真的是雞湯,錦上添花,沒有喧賓奪主,不會衝了餛飩的味道,經常在家燒雞湯一喝就知道不摻假。服務員都是上了些年紀的阿姨,很和善,老闆娘也很客氣,像在家裡吃飯一樣。
地址:寶安支路48號(近歐陽路)
人均:18元
圖文 | 來源於網絡
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