雞湯豆腐串
「雞湯豆腐串」是東北的街頭小吃，做法並不複雜，只要有雞湯就可以，至於豆腐串無所謂，就是一種形式，切塊、切條煮製都可以，口感味道都不會變。
原料：幹豆腐、雞湯、鹽、蔥蒜。
做法步驟：
第1步、主輔料： 幹豆腐、蔥蒜、雞湯 。
第2步、 把蔥蒜切末備用。
第3步、 把幹豆腐切塊。
第4步、將其捲起，再用竹籤串起。（我用的鐵釺）
第5步、 把雞湯倒入鍋中燒開。
第6步、 放入豆腐串煮製10分鐘。
第7步、 放入一半的蔥蒜末，加鹽調味。
第8步、再煮5分鐘，至豆腐軟糯就可以。
第9步、 把豆腐串裝盤。
第10步、 盛入雞湯。
第11步、 再把剩餘的蔥蒜末放在上面即可食用。
小貼士：
1、街頭賣的豆腐串很小，我用的這些幹豆腐在街頭可以穿20串。2、沒有雞湯，用濃湯寶也可以。
來自 美食天下 饞嘴樂 的作品。