每個來忻城旅遊的人,都應該吃上一碗糯玉米粥|土司古城·浪漫忻城

2020-12-24 忻城旅遊官網

東經108°,北緯24°,典型的喀斯特石山峰林地貌,廣西來賓市忻城縣就位於這「九分石頭一分土」格局的大石山區。

清乾隆時期的忻城土司莫元相,曾在《黃竹巖記》這樣描述忻城:「芝州強半皆山,山強半多幽巖邃谷」。

雖地處粵西邊陲,實是天南障蔽。這裡不僅有區內外聞名遐邇的「壯鄉故宮」——莫氏土司衙署建築群:

還保留了自隋唐時期傳承下來的珍貴糯玉米種源——「忻城糯玉米」

它最地道的吃法就是熬粥,一碗用忻城糯玉米熬煮的玉米粥,顆粒晶瑩透亮,香糯軟滑,粘性強,甘甜可口,似珍珠一般,故又稱為「珍珠糯玉米」。

《忻城土司志》記載:明清時期,玉米傳入忻城。由於是旱地作物,「有土皆可栽」,很快廣種各地,無田村寨,種玉米為主,作為主糧,至今已有五百多年的種植歷史。

土司時期,忻城上至土知縣,下至平民百姓,皆以玉米作為日常食用的五穀雜糧之一。

一口甘甜香軟的糯玉米粥,除了滿足人們的口腹之慾外,更承載了這片土地上人們對傳統道地味道的堅守和傳承。

或許是因為偏安一隅,物種的品質在數百年間得以原汁原味的保留;也或許是忻城人認為糯玉米就該按照先輩們的耕作習慣,才能種出那份香甜軟糯。總之,這碗糯玉米粥的味道一直沒變。

這裡的人們,代代都種植糯玉米,人人都吃糯玉米,糯玉米的基因可以說已經融入了每個忻城人的血液中,成為每個忻城人的味道記憶。百歲長壽老人,從小吃到老,期頤之年仍能熬粥自食,精神矍鑠。

在今日,忻城的街頭巷尾,玉米粥攤已發展出具有民族特色的食用配菜,多達20餘種,大有粥界「滿漢全席」之勢。

2019年10月,「忻城糯玉米」入選了國家地理標誌保護產品。

2020年11月13日,「忻城糯玉米」入選廣西地方標準。

近日,第二屆「中國品牌農業神農論壇」在京東總部舉辦,忻城糯玉米又被授予「地理標誌神農獎」,成為區域公用品牌。

目前,忻城縣糯玉米種植面積已達9萬多畝,畝產量250-300公斤,全縣糯玉米加工企業28家,加工能力1.5萬噸。

忻城糯玉米,含有75%的澱粉、10%以上蛋白質、5%脂肪、20多種維生素、多種微量元素及膳食纖維。每一位來忻城縣旅遊的人,都應該吃上一碗營養、健康又養生的糯玉米粥。

土司古城·浪漫忻城,都說一方水土養一方人,來到忻城,你會發現這個寶藏邊陲小城,不僅有好吃的糯玉米粥,還有好山、好水、好風光。

01

山水畫卷——紅水河

忻城縣境內,紅水河穿境56公裡,流經遂意、紅渡、寧江、新圩、果遂等鄉鎮。乘一艘遊船沿河漂流,可以看見碧綠的河水宛如一條玉帶,河畔一叢叢青翠欲滴的竹林和灌木、村莊、田野掩映成趣,兩岸連綿起伏的山峰和雲朵倒映在河中,仿佛進入了如詩如畫的山水畫卷。

走到樂灘,紅水河在這裡拐了一道彎,河水衝擊形成一片寬闊的溼地,有「小三峽」「小桂林」之稱的的樂灘溼地公園就在這裡。站在觀景臺上,還可以一覽彎道全景。

裝機容量60萬千瓦的樂灘水電站,用雄偉的鋼筋水泥大壩,攔住了湍急的河水,使上遊呈現「高峽出平湖、綠水映青山」的壯美景色。

02

壯錦溯源——大夫第、莫曼壯錦源

忻城還是壯錦的發源地之一,從宋代開始已有一千多年歷史。

若你有興趣,可以走進莫土司衙署的大夫第,看壯錦經緯線如何在織郎手中穿梭。

也可以去城關鎮內城屯的莫曼壯錦源追溯壯錦的美麗傳說,聽聽織娘們口中的壯錦故事,那裡距離縣城約2公裡。

03

千畝花海——薰衣草莊園

忻城薰衣草莊園位於城關鎮範團村同良屯,是集農業旅遊觀光、婚紗攝影基地、影視拍攝基地和薰衣草特色產品深加工基地為一體的綜合性4A級景區。

莊園內種植有紅豆杉、羅漢松、名貴樹種10000多株,除此之外,每年還種植2000畝以上的花卉,有馬鞭草、法國薰衣草、蘭花鼠尾草、步步高、硫華菊、金魚草、杜鵑花等花卉。

每逢花開時節,忻城周邊縣市的許多遊客都會來這裡賞花、拍照。

04

憑空消失——神秘湖

在遂意鄉弄江村,有一個「升降湖」叫做神秘湖,由地下河湧水蓄積而成,曾因湖水反覆出現、消失的現象而聞名。如今湖內魚蝦成群,還有單峰駝仙、護湖神蛙、神龜和西遊歸來等景觀,沿湖建有棧道,可環湖散步。

05

浪漫入骨——思練鴛鴦湖

思練鴛鴦湖位於忻城縣思練鎮北方,因湖中有似兩隻鴛鴦的兩座綠島而得名。總面積110公頃,湖面開闊、平靜,是領略山水風光、垂釣的好去處。

06

懸空寺廟——通天寺

通天寺位於毗鄰翠屏山的麒麟山上,是全國十大懸空寺之一,因寺中有一洞口通天而得名。

寺廟怪石林立,周圍都是鬱鬱蔥蔥的樹木,距莫土衙署約800米,是來賓市經國家批准的宗教活動場所之一,也是來賓市較大的寺廟。

07

載入史冊——古蓬永吉橋

永吉橋位於忻城縣古蓬鎮龍利村舊鎮屯附近的滂江上,是清代慶遠府(今宜州)通往邕州(今南寧)、賓州(今賓陽)的重要橋梁之一。由周安土司莫榮琴倡建,因建成後,歷經風雨和洪水衝刷,仍堅固如初,故名「永吉」,意為永遠吉祥如意。

永吉橋全長72.6米,共7孔6礅,橋墩橋拱均用加工精細的料石砌成,無灰漿勾縫,釘插不入,最小墩腳處寬度僅0.4米,工藝精巧,在古石拱橋建造中極為罕見。

同時在2、3孔與5、6孔上方各飾以一條張口大鰲魚石雕,頭上尾下,意為張口吞濤,形象逼真,造型典雅,是忻城縣重點文物保護單位。

08

紅色熱土——都宜忻遊擊隊革命根據地

忻城馬泗都宜忻紅色革命根據地位於忻城縣馬泗鄉長流屯,主要由都宜忻遊擊隊紀念館、忻城縣廉政警示教育基地、黨建長廊、法制長廊、紅色文化廣場及都宜忻革命山道等遊覽點組成,是集教育培訓、生態、文化,鄉村旅遊為一體的綜合性基地。

09

忻城綠肺——盤鶴嶺森林體育公園

盤鶴嶺森林體育公園位於忻城縣縣城北面,總面積4000多畝,整體森林覆蓋率達100%,被譽為忻城的「綠肺」。

公園依山而建,已建成山地自行車基地、壯族歌圩、革命傳統教育基地、百花園、金銀花長廊、奇石廣場、兒童遊樂場、體育健身場等景觀,是集觀光、生態、休閒、健身和植物科普為一體的公園。

唄儂們,

這個冬天,如果有緣的話,

不如來忻城住上幾天,

閒步小城,漫遊山水,

感受這座邊陲小城的獨特魅力吧!

本文由忻城旅遊官網原創,轉載請註明。

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