其實現在天氣非常的炎熱，所以說很多人在這個時候可能都沒什麼食慾想要吃飯，所以說在這個時候做上一道開胃爽口的食物也是非常重要的。而且不僅要開會，還要有營養，所以說在這個時候我就推薦大家做上這樣一道番茄，土豆排骨湯，不僅營養豐富，而且口感也是非常好喝的，非常清淡，非常爽口，尤其是在夏天。然後我沒什麼食慾，所以說喝上一道這樣的湯，吃上一些這樣的排骨，也是非常好吃。土豆是有助於健脾和胃的，加入一些番茄不僅能夠補充維生素，而且還能夠健脾開胃，非常好吃，酸酸甜甜的味道也是非常棒的，所以今天這個呢，我來一起看一下這道菜到底該怎麼做吧。番茄土豆排骨湯，營養健康，美味好做，簡單幾步美味即成！
準備食材：豬小排250克，姜三片，番茄兩個，土豆三個
製作方法：大家可以看得到，其實我們在準備做這個菜的時候，有一段時間也是非常的簡單，只需要簡簡單單的這幾個食材就可以，而且這些蔬菜也是我們性別非常多的，去菜市場隨便都能夠買得到。
這些食材全部準備好之後，接下來要做的我們就要把番茄先處理一下，番茄頂部劃一個十字刀，然後放在開水裡面焯燙一下，把番茄皮去掉。
接下來要做的就是把剛才燙番茄的水不要倒掉，在水裡面加入兩塊姜，倒入排骨，先焯水一下，把排骨燒水之後先撈出來放在一邊。
接下來就要把土豆切一下了，我們把剛才焯水去皮的番茄切成塊，然後把土豆洗乾淨，皮削掉也切成滾刀塊，都放在一邊備用。
接下來就可以在鍋裡面放入適量的食用油了，油熱了之後，就把剛才叫的番茄先倒進鍋裡面。
把番茄倒進鍋裡面之後一定要稍微炒一下，炒至番茄出汁。
番茄出汁之後，接下來要做的就是在鍋裡面加入適量的清水，把水燒開。
我們在這個時候把水燒開之後，就可以在水裡面加入適量的薑片，把剛才焯過水的排骨也放進去。
在這個時候我們把排骨放進鍋裡面之後就可以蓋上鍋蓋，然後用大火燒開轉成中小火，燉上一個小時左右。
一個小時到了時間之後，我們就可以把他的跳舞的土豆放進去，繼續燉10分鐘至15分鐘。燉至土豆軟爛就可以了，放入適量的食用鹽，撒上一些蔥花就可以了。
這樣一道非常好吃非常營養的番茄土豆燉排骨就已經做好了，吃起來的味道非常好吃，而且營養豐富，也是大家在夏天的時候首選的一個食物，所以說大家在夏天沒有食慾的時候，我就完全可以做上這樣一道菜來去保證大家食慾大開，而且這次來的味道非常不錯哦。