土豆排骨湯,香氣逼人,營養豐富,趕緊動手做出來吧!

土豆排骨湯，香氣逼人，營養豐富，趕緊動手做出來吧！

土豆排骨湯，香氣逼人，營養豐富，趕緊動手做出來吧！秋冬季自己做一碗排骨湯，既是滋養的佳品，又能保暖禦寒，排骨不僅好吃而且營養豐富，做成排骨湯又有滋補潤心，壯體抗老的功效，尤其是對體虛力乏有很好的效果。把排骨燉的軟軟的，吃的時候就直接脫掉骨頭了，再和土豆搭配，做出來的美味想想都能流口水呢，煲出來的湯不僅好喝還有營養，真是老少皆宜。土豆也是燉的軟軟的，細膩潤滑，不僅吃著好吃，並且把食物的精華就能全部融入到湯裡，再配合著土豆排骨，真是入口即化，好吃的不行。香味濃鬱、肉質鮮嫩、唇齒留香。再加點小青菜，顏色點綴一下，也不覺得單調，真是色香味俱全。

想像一下一口熱乎乎的排骨湯喝下去，是多麼的美味！這麼香濃土豆排骨湯，調味並沒有多繁瑣，只需要加一點點鹽就好，因為香味都是食物本身慢慢燉出來的。等到排骨燉谷燉熟後，再把切成塊的土豆放進去，再放鹽放的早的話肉就不軟了，那麼怎麼知道排骨熟了呢？最好不要直接嘗，不然一會嘗一點，一會嘗一點，等好了也就沒剩下幾塊了。最好使用筷子戳，一戳就能戳進去，那就是好了。此外，放鹽的話以湯的鹹度為準，肉肯定要淡一些。今天就教大家怎麼樣做排骨湯。

材料：排骨、土豆、小油菜、姜、鹽

1：先把土豆、小油菜洗淨，姜切成片備用。小油菜切成段備用。

2：把排骨洗淨，放入鍋中，加冷水大火燒開，這樣將排骨裡邊的血水弄出來，到湯麵上浮出一層沫，把沫撈出來，再把排骨撈出來備用，廢水倒掉。

3：土豆去皮洗一下切成塊，上鍋放入薑片，土豆塊，記得一定要放入薑片，可以用來去腥，再倒入準備好的排骨，加水正好淹過排骨，開火煲湯。

4：大火煮開後換成小火，慢燉，大約一個小時在放入準備好的小油菜，換成大火煮上五分鐘左右，就可以了。這樣既有青菜的香氣，又有青菜的顏色，這時候關火再放入一點點鹽，就可以出鍋了。又軟又香的排骨，軟糯的土豆，再加上嫩綠的青菜，深吸一口氣，簡直是美味。

現在正是秋冬季節，給大家帶來這道補身又暖胃的土豆排骨湯，營養豐富，適合現在這個季節。喜歡的話，趕緊動手做出來吧！

小提示：

1、你也可以按照自己的口味，添加自己喜歡的蔬菜，比如玉米，西紅柿，蘑菇等都是不錯的。

2、鹽一定要後邊再放，要不排骨就不軟了。