知味觀是杭州的百年名店，「知味停車，聞香下馬。欲知我味，觀料便知」是一直以來對知味觀的點評與寫照。
小籠包
來杭州一定要去知味觀，品嘗一下杭州小吃和特色菜，才會了解一個豐富的杭州。
知味觀有很多分店，有些只供應小吃，大一點的餐廳會同時供應小吃和杭幫特色菜。
貓耳朵
知名的小吃有小籠包，貓耳朵，片兒川，但我更喜歡貓耳朵，非常鮮，裡面有乾貝，蝦仁，火腿等，雖然很小的一碗，不夠吃的樣子，卻正好可以多一點念想，一定要細細品嘗哦。如果點菜的話，杭州特色風味菜這裡做的都不錯，西湖醋魚，叫化童雞等都蠻好的，現在應季菜油燜春筍千萬別漏了，過了春天就沒有了。
油燜春筍
知味觀有三個店的位置是最方便遊客的，也是最精緻和最有特色的。
第一是楊公提的味莊，地理環境和餐廳風格最佳。在花港公園的楊公堤入口邊，就是在景區裡的餐館，風景優美，菜也精緻，擺盤也漂亮，和分店裡的菜單略有不同，小吃的品種少一些，特色菜更多。吃好飯去周邊景點看看非常不錯。
綠茶酥
荷花酥
第二是湖濱總店，這裡的地理位置也是很好的，出門幾步就是西湖邊了，一樓是供應小吃的大廳，小吃的品種很豐富。但是在點餐檯點好餐後需自已取餐，比較麻煩一點。若是點菜吃飯的可去樓上餐廳。這邊交通非常便捷，地理位置又特別好，所以人非常的多，每次去總是要排隊的。
總店
第三家店是在河坊街邊上的高銀街的分店，知味觀味宅，在古式古香的二層樓房老建築裡，適合人少的組合去用餐，那邊是點菜式的，但是也有一些小吃。約三兩好友去還是不錯的。高銀街和河坊街是平行的街區，吃好飯走幾步就可以逛到河坊街特色街區了。
高銀街知味觀
古色古香的樓板房
知味觀總店地址：仁和路83號；
知味觀味莊地址：西湖楊公堤10-12號；
知味觀味宅地址：高銀街71-73號。