自從抖音快手橫空出世，我們的衣食住行之中出現了各種各樣的「網紅」。之前網紅是指青春靚麗的俊男美女，時至今日，網紅已經不在單單指人物了。美食也不例外，原本無人問津的食物，經過商家的套路，迅速傳播，開始大火起來。可以說2018年的美食圈就是被抖音和快手支配的。沒有上過抖音和快手，根本不配稱為網紅美物。
原本一些不為人知的美食，鄉村裡的特色小吃，經過短視頻的宣傳，綻放光芒本應是件好事，但不知道從什麼時候起。提到」網紅美食「多數人腦海中就會形成以下印象：
貴；徒有其表，花裡胡哨，花巨資買到的東西遠遠達不到心裡的預期，那些說好吃的人一定是炒作來的。擠；門庭若市，人山人海，當初十幾塊的小零食，經過黃牛代購，搖身一變一百多，有時候吃的想打人。秀；這東西就是時尚潮流的標配，走在時尚的前端，」網紅美食「就是用來發微博發朋友圈的，每天打卡一次。......
逐漸的「網紅美食」變成了一個貶義詞，身為一個美食愛好者，眼睜睜看著這些「網紅美食」不斷套路食客，用廉價調味料掩蓋食材的不新鮮；用情懷故事掩飾手法的不熟練；用高大上的網絡營銷來包裝造勢......實在是氣憤，於是，小編決定吐槽一下2018年的「網紅美食」。
我估計年度「網紅美食」流量之王非它莫屬。飄洋過海而來的「髒髒包」
各種網紅與它合過照，美食up主為它評測，更甚至明星大V為它站街；這一切都歸於2017年三裡屯太古裡 Our Bakery 的髒髒包。好不好吃我不知道，歸根結底是原本二十多元一個的髒麵包，經黃牛的轉手變成100多，成功把我這種貧窮人士勸退了。
明星線上的羊群效應，店鋪線下的營銷套路，著實讓髒髒包火了一把，每天兩個定點時間供應，店鋪外排起了長長的隊伍，兩三個小時的等候，就為了買到一個新奇的「玩意」！
據買到的說：「其實就是巧克力的外表撒上一次巧克力粉，咬上一口甜的發膩，吃上一個熱量爆炸，讓正在減肥的妹子進退兩難。
當新鮮感過去，似乎理智又佔領了高地；我們為什麼要辛辛苦苦排上幾個小時的隊，花上大價錢，買這麼一個麵包，味道也並不比普通麵包好到那裡去，賣炸雞買豬肉它不香嘛？再到後來「沙皮狗蛋糕」的出現，讓這個新鮮一時的髒髒包從人們的視線消失了，「沙皮狗蛋糕」又開始「作祟」。
2018年，是「沙皮狗」出現率最高的一年，也是動物保護協會最忙的一年，他們頻頻接到電話：「喂，我見到有人虐狗啦！
同屬糕點類的沙皮狗蛋糕和髒髒包相比，沙皮狗蛋糕在外形上看起來更加可愛，可謂憑藉「外貌」帶動整條產業鏈。然而，亦有個別網友直指，剛接觸的時候還以為是手工製作的，價格貴一點也是合理的要求，但是後來才發現，就是普通糕點倒入沙皮狗的模具中，換個皮囊博取眼球，「身價」翻數倍，原來幾塊錢的東西，現在幾十上百，真心吃不起。
儘管價格貴，購買的人依舊不斷飆升，那麼這款蛋糕的味道究竟如何呢？其實啊，沙皮狗蛋糕就是慕斯蛋糕，加入了大量的巧克力醬，讓顏色更接近沙皮狗，但是吃到嘴裡滿滿的巧克力和奶油的甜味，讓人發膩，甚至不如一般的軟麵包好吃。買的人無非是圖個新鮮，也不一定是買來吃，更多是為了曬圖到朋友圈，試試「網紅美食」帶來的虛榮心。但不幸的是，由於冷藏技術不達標，許多食客用整個下午光陰排隊買到的沙皮狗蛋糕已經嚴重變形，別說吃了，就連拍照也會被人取笑吧！
第三名，仙氣飄飄，冒煙冰淇淋，能凍壞肚子的冰淇淋
一般的「網紅美食」雖然價格昂貴，但至少能吃，對人身安全方面沒有太大危害，頂多熱量高一點。可是下面這位就不同了。
雖然使用液氮製作冰淇淋是沒有毒的，但是在溫度極低的情況下食用，這種操作十分危險。甚至還被人民日報以及各大媒體平臺指出：「直接接觸液氮冰淇淋超過兩秒鐘的時間，就會對皮膚造成凍傷，特別是腸胃功能較弱的市民，更應該少吃這種冷凍食品，否則造成腸胃功能紊亂」。曾經就有一位家長給五歲的小女兒買了一份冒煙冰淇淋，不幸的是冰淇淋將女孩的腹部凍傷，終身留下了疤痕。
除此以外，還有【蜂窩煤蛋糕】、【泡麵小食堂】、【土耳其冰淇淋】、【毛筆酥】等等，開始總是完美的，但結局都諸如 " 髒髒包 " 風靡一時，又迅速降溫。網紅食品總是屢見不鮮，從開張的排隊購買，到最終的黯然收場，消失在人們的視野之外。「網紅食品"畢竟只是一個噱頭，「有趣」只是食物的附加價值，難以成為餐廳的核心，更難維持消費者對餐廳的忠誠度，光憑噱頭難以贏得回頭客。
這個時代，年輕人都不去追求那些需要慢工細活烹飪的功夫菜了，寧願去跟風購買雞肋般的網紅美食
你認為這些有芝士，能拉絲，拍照好看，能發朋友圈，能發抖音點讚的食物能帶給你虛榮快感，其實，此類食物如同網絡毒品一樣，正在一步步掏空你的時間，腐蝕你的思考能力，毀掉你的身體。
前段時間在美食街尋覓美食的時候，路過一家奶茶店。當時奶茶店的門口排起了長長的隊伍，後續還有人不斷加入隊伍之中，排隊的人群大多數是年輕人，都是一臉麻木的看著手機或者打著遊戲，等排到自己兩三個小時過去了，也終於買到心儀的奶茶。可一下午的時間就為了買這麼一杯奶茶，白天排隊買奶茶，晚上加班發朋友圈，點讚無數。我不禁好奇，什麼時候年輕人的時間變得這麼不值錢了。
有一本書中是這樣寫的：人一到群體中，智商就嚴重降低
更可怕的是，商家為了銷量，煞費苦心的扮演著重要的角色。限購、庫存不足的套路。營銷號，各路大V不斷的刷屏炒作，每天大量群演不斷刺激著人們的跟風心理。似乎享受這類美食，即為享受人生！
一個人越缺乏獨立思考的能力，就越容易被他人蠱惑，不久後就喪失了判斷的能力。除了美食圈，生活中還有許多諸如此類的東西。
「摔碗酒」被爭相模仿，自己也要喝上幾碗，再氣勢磅礴的把碗摔爛。
別人在看創造營，自己也得看。
別人的服裝穿的很潮，自己也要來一套，緊跟時尚的步伐。
別人花兩百多買個星巴克的貓爪杯，我也要浪費一下午時間安排一個....
一個又一個的網紅產品，防不勝防的套路，讓你交了無數的智商稅，變成一個喜歡跟風，隨波逐流的小丑。
你總是喜歡跟風，全然不知自己被收了無數的智商稅，變成一個隨波逐流的小丑。
生活的風雅，不是通過附庸得來的，不必追逐著他人得腳印，在這個喧鬧浮誇得世界中你的思考能力去了哪裡？願你我始終能保持一顆清醒得頭腦，和獨自思考得能立，你有你獨自的風雅活法。