小票為證
我們4個人這一天在海底撈
真的只消費了74元……
雖然只點了
38元的鍋底+9元/人的自助調料
但我們享受到了堪比定製級別的服務
還吃到了
生蠔、三文魚、羊排湯泡饃、
澳洲和牛、手工雲吞、蔬菜拼盤……
最後甚至還有雞尾酒～
#我們（的海底撈）不一樣？
事情的經過的是這樣的……
這一切要從一個海底撈的小秘密說起
我們最早知道是從這條新聞開始的
Whaaaaaaaat?
灣灣還能有這種操作？
那大陸呢？？
截自臺灣雜誌《遠見》18日發文《大陸海底撈玩很大，臺灣火鍋業者氣炸了》，連結https://www.gvm.com.tw/article.html?id=41560
吃了這麼多次火鍋
還是第一次知道我們身邊的海底撈
是允許自帶食材的？？
而且帶什麼都行！坐多久都沒問題！
這麼佛系？？
帶著一點疑惑和忐忑
我們當即打包了一堆食材
奔向西湖邊的海底撈
（沒錯就是離我們最近的隨便一家）
為了全國小夥伴的生命安全
我們要去試試看
是會吃到嗨還是被轟出門
Ready——
Go!
大家都是第一次，難免有些緊張。說實話我們吃火鍋這麼大的陣仗，進店的時候想要低調也很難……
成功把食材帶進店之後
終於可以開始我們的表演了
- Round 1 -
家裡剩下的食材
目標：在海底撈涮自帶食材
自帶食材：切塊羊小排+玉米+蘑菇+生菜
處理難度：
進店剛坐穩，事不宜遲！「服務員～點單！清油麻辣+清水鴛鴦鍋！好了。」
我們和服務員小姐姐「十」目相對，明顯從她的神態中讀到了一絲困惑，為了不被小姐姐誤解我們是來吃火鍋底料的，我趕緊強裝鎮定地問她：我們自己帶了食材來吃可以嘛？結果小姐姐一臉波瀾不驚地回答說：「可以的。」AMAZING！得到肯定答覆的我瞬間開心地搬出了一排食材。
隨後看見這一幕的是端來鍋底的廚師師傅和路過的服務小哥，對於這樣的場面，你們是不是顯得過於淡定了些……
雖然反應各異，但好在大家都認可了我們自帶食材的行為。服務員小姐姐注意到我們有一些食材還沒清洗，還貼心地提醒我們要注意食品安全。於是我們順勢問她能否幫我們處理一下，然後幾分鐘後——
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端上來的還裝好了盤……瞬間都認不出是自己家裡帶來的了！確定真的是什麼食材都可以帶了之後，我們終於放心地拿出了……一張大餅。
把火鍋吃出泡饃的感jio……還是頭一回……
掰一掰，泡一泡……
吃到這裡我就安心了，本來奔著被拒絕的打算來的，沒想到海底撈這麼有包容心，允許任性自帶食材還幫忙處理裝盤…… Round 1成功結束！我馬上給坐在對面的同事使了個眼色。
- Round 2 -
餛飩皮+肉糜
目標：在海底撈現包現煮現吃餛飩
處理難度：
一旦接受了可以自帶食材的設定，突然覺得簡單處理食材對海底撈來說簡直是小case。於是，有了上一輪經歷壯膽的我們，大大方方地拿出餛飩皮和肉糜……
現場邊包邊下鍋，順便問了一嘴：那你們可以幫我們包雲吞嗎？
服務員小姐姐思忖稍許之後說稍等，過了一會兒，來了一位優雅的經理小姐姐！
這位經理小姐姐和我們溫柔地解釋說，她自己也只是出於興趣學過一點餛飩的包法，可以來嘗試一下，大家一起包這樣比較有效率，於是現場開始了包餛飩教學。
萬萬沒想到，Round 2就這樣也成功了……
更萬萬沒想到，我竟然是在海底撈學會的包雲吞，手把手教學……太魔幻現實了……
Emmmm親自動手包的好像特別好吃……
- Round 3 -
肉類+海鮮貝類
目標：在海底撈吃三文魚片、牛肉粒；
生蠔海膽現開
自帶食材：進口牛排、三文魚、生蠔、海膽
處理難度：
想想除了家裡吃剩的，允許自帶食材比較實際的應用，那必須是要帶：來海底撈吃不到的，或者自己去進口超市買的、覺得更有性價比的高級食材！
於是在包完餛飩之後，我們又擺出了這樣一排「好貨」。
估計是第一次碰到會帶這些東西的食客，服務員小姐姐把每樣食材都檢查了一遍。一番研究之後表示這些東西他們可能就處理不了……
正當我們覺得第三波計劃可能已經要泡湯了的時候， 突然又有一位經理小姐姐被我們吸引了過來。
（身後的舞面師傅實在是矚目……）
回頭一步兩步走，經理小姐姐在了解了我們的需求後表示，建議客人要帶還是帶處理過後的食材到店比較好，因為自帶食材如果出現食品安全問題他們是不能負責的，尤其是海鮮與肉類。
想想這樣的考慮也十分合理與周到，就在我們打算收起的時候她又表示，既然這次已經帶來了，依然會幫我們處理掉～於是又在十幾分鐘後——
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這次是根據我們的基本要求進行一點自由發揮，把三文魚切成了薄片、進口牛肉切成了條、生蠔清洗乾淨後開了殼，至於海膽，小姐姐表示找不到會處理的師傅了……Round 3……也算基本成功吧～
- Round 4 -
水果+威士忌
目標：在海底撈喝果汁雞尾酒
處理難度：
包完雲吞，服務員小姐姐已經發現我們就是來搞事情的，笑眯眯地表示，還有什麼小花招一併使出來吧。於是我們拿出了最後的兩瓶威士忌和水果…… 「小姐姐我想……你們……會調果汁雞尾酒嗎？」
又一次短暫離開之後，服務員小姐姐回來表示，店裡確實找不到會調酒的人，就簡單用我們帶的水果和蔬菜榨個汁吧～我們表示：
最後，一位服務員小哥哥給我們送上了兩大罐，用我們自帶的新鮮水果現榨的果汁。
（美滋滋到拍照都手抖）
這一頓只付了
38元鍋底錢+9元/人自助調料費的海底撈
就這樣圓～滿～結～束～了
所以說
數百上千價位的豪華火鍋算什麼
還不是要擺到在自帶食材的jio下？
最後留一個小彩蛋：
理論上海底撈的清水鍋底是不用錢的
所以你要是想自帶火鍋底料
甚至用自助調料自製鍋底
只要藝高人膽大
操作起來也不是不可能……
那麼問題來了
「有機會的話你會自帶什麼去吃火鍋呢？」
最後感謝一下包容心十足的海底撈
以及服務態度友善又真實的小姐姐小哥哥們
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溜了溜了～
? 撰文：阿七
拍攝：單子
食材貢獻：阿七&單子&魯德威&A.Y
? 圖片設計：YIJIA陳&懟懟
? 頂底設計：懟懟
? 責編：ZY