有時，昨天看的段子，今天則發生在自己身上。餐飲業內令人瞠目的笑話比比皆是，比如：吃垮海底撈~
「吃垮姿勢揭曉」
前段時間，抖音上最省錢的吃法，4人在海底撈吃飯只花74元，當時也是火遍朋友圈。
之前他們點了38元鍋底和每人9元的自助調料，然後自帶食材。
吃到三文魚、海膽、生蠔時，還另享服務員特殊服務，如：包餛飩、切生魚片、處理生蠔、榨果汁等等服務。
作為服務小妹，一臉不知所措笑嘻嘻，心裡強忍滿足顧客所有要求。
餐飲老闆想破腦袋去營銷，而總有那些不上當的主兒，盲目效仿視頻換來的卻是：這個安全責任我們付不起的！
事情的結尾以涼涼不了了之。
近日網上爆出某自助店，因小夥太能吃，導致被迫關門。23歲小夥和朋友相約吃自助鐵板燒，兩人吃100多塊牛羊排，一開始老闆愁眉苦臉，後來笑了會，持續幾次後，店關門了。
估計餐飲老闆最怕遇上這麼「橫」的顧客，來一打這樣顧客，簡直血本無歸~
「進擊的吃貨」
最近，抖音上又傳出9元吃垮海底撈視頻，近日海底撈省錢吃法重出江湖，不得不說沒有最厲害，只有更厲害！
視頻上一位帶眼鏡小夥子和著同事去海底撈，大約7人。
上來叫了2個清水鍋，和10元調料一份及4元米飯，最後竟要求來5份免費冰沙！這群人究竟想幹什麼呢？（要知道在海底撈清水鍋完全不收費）
首先把米倒入清水鍋裡，然後把牛肉粒、蔥花、鹽等等調味料倒入清水米飯鍋內，最終一份牛肉粥完成！
還記得要求中索要5分免費冰沙嗎？
小夥隨聲掏出便攜榨汁杯，三下五除二彰顯大廚風範，一道道美味鮮榨果汁出爐，什麼西瓜汁、黃瓜汁、番茄汁、甜瓜汁。
10元調料+4元米飯=14元！！！
等會！待到付款之際，摸摸口袋發掘只有10元，在燃眉之急掏出紅色小本：學生證，打6.9折後支付9元。
對於一頓操作猛如虎，一看口袋兩毛五的顧客，有網友覺得太丟人，也有網友表示是合理利用規則，實則精明聰慧大，但不推薦潛規則。
隨之事件惹得網友不斷熱議，評論中質疑聲一片，這時眼鏡小夥不得不挺身而出，表示這只是為了節目效果，沒毛病。
實際上……花費182元。
這段視頻無疑又是病毒營銷視頻，為了所謂的「9元吃垮海底撈」，可能會導致很多網友來惡意模仿。
但事實是吃一份9元飯，還享受此般特殊待遇，你又怎樣看待這個9元吃法？
「營銷下的詬病」
一旦視頻瘋狂傳播，9元吃法成主流，當消費者大搖大擺去店內就餐，換來的是服務人員鄙視，這是誰的過錯？
在之前文章中也有提到過它的營銷方式與成長經歷，說起海底撈人們長談無疑兩點：味道佳、服務好。
前些日子，海底撈又因一架直升機「蒼蠅」打破日常的寧靜，遭消費者投訴，該店無情被重整，經理無情被撤職。
經過此事後，不少網友替經理感到惋惜，大品牌難道說容不下一架直升機的摧殘？你看其他品牌對衛生問題不聞不問？
顯然海底撈還是想以「服務」聞名於世，一小處汙點在白紙上異常刺眼。
最難纏的顧客千奇百怪，而講理的顧客規規矩矩。大致分為：不講理，胡攪蠻纏的。不懂行業，不顧規章。自以為是，行業法盲。
前段時間刷知乎，看到一則笑話，這裡說給大夥樂呵下。
地點：佛教茶樓，店內基礎培訓包括背《心經》和六和敬。
一次來了一桌客人，喝多了酒來喝茶，妹子去服務跟妹子說「姑娘，你們這兒有沒有特殊服務啊？（我覺得調戲妹子首先你得長的好，可……猥瑣大叔……）
妹子說「有的先生，集體背《心經》，請問需要嗎？」一桌客人笑翻了，這笑話是店裡一經典！！！
總之服務行業只能自己抖點機靈了，再多文字不如實踐教得好！
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