「Soplaya」官網
據外媒 FinSMEs報導，近日，餐飲用品市場「Soplaya」獲得了 350 萬歐元種子輪融資。此輪融資由 P101 SGR 領投，ITALIA 500、CDP Equity 和 Invitalia Ventures 參投。
2017 年，位於義大利烏迪內的初創企業「Soplaya」，由 Mauro Germani、Gian Carlo Cesarin、Ivan Litsvineka 和 Davide Marchesi 共同創立。它是一家 B2B 餐飲用品市場，旨在連接廚師和農民，從而建立一個多樣化的、可持續的且高效的食品供應系統。
目前，「Soplaya」的團隊有二十多名熱愛農業食品的專業人士，他們在與餐廳、廚師、生產商和田間農業工作者密切接觸後，意識到了廚師購買產品的過程有多麼的複雜，而製造商發現客戶和管理訂單、發票、發貨的流程有多麼的困難。
作為一個在線市場，「Soplaya」通過向食品供應鏈提供數據，並增加其透明度，來幫助廚師簡化採購過程，使他們獲得更廣泛的產品選擇，同時還可以節省自己的購貨資金。此外，該公司可以使農民提高利潤率，更方便地進入市場。
在「Soplaya」平臺，餐館能夠直接從生產商那裡獲得食物。該平臺提供了大量的產品，並承諾可以在 12-24 小時內完成貨物交付。餐廳的採購負責人，可以直接在公司的官網訂購食物，「Soplaya」會提供相關建議，避免用戶購買過多食品而造成浪費。
在環境保護方面，「Soplaya」通過縮短農業食物鏈，可以減少二氧化碳的排放量，保護和促進生物的多樣性。
「Soplaya」官網
該公司表示，「Soplaya」正在提高歐洲餐廳的採購標準，通過改善採購階段的透明度和便利性，來改進餐廳的庫存質量，並減少食品的浪費。目前，有超過 250 家餐廳，在「Soplaya」網上訂購了超過 7500 種食材。
對於新一輪融資的資金，「Soplaya」將用來繼續在義大利擴展公司的業務，還要壯大公司的團隊規模，招攬更多的人才。此外，該公司要推出 Android 和 iOS 的行動應用程式，開發個性化的算法，優化對餐廳老闆和供應商購銷數據的分析技術，從而為客戶帶來更好的購物體驗。