近些年人們的生活水平都提升了，記得之前小時候想吃排骨，都得等到過年，然而現在生活水平提高了，想吃排骨的時候就可以買一些前不久家裡的孩子想吃排骨，於是買了一些排骨的製作方法有很多，之前喜歡做紅燒排骨，但後來考慮到某些原因就嘗試了其他做法。
排骨湯大家應該都有所了解，營養豐富而且還比較補水，這段時間氣候挺乾燥的，所以準備做一些排骨湯，排骨湯的製作方法挺容易，可以和其他配菜進行搭配，可以和山藥也可以和蓮藕，當然也可以和苦瓜。
這段時間有些上火，於是買了一些苦瓜，之前沒有嘗試過這種做法，感覺兩個食材放到一塊營養成分更高，於是就操作了一下，製作完成之後感覺非常不錯，不僅僅有肉吃，而且還有湯喝，更主要的是營養成分非常高，家裡的朋友都喜歡。包括孩子，老人都非常喜歡這樣的湯確實很不錯，喝完之後有一種滿足感，更主要的是還有肉可以吃。
苦瓜排骨湯可能很多朋友還沒有嘗試過，如果大家也喜歡這種營養搭配的方式，可以自己動手操作，雖然現在這兩種食材價格都不便宜，但偶爾吃一次，會給大家帶來不同的感受，下面為大家分享一下製作過程吧。
苦瓜排骨湯：排骨可以與它完美搭配，有肉吃還有湯喝，家裡人都喜歡！首先大家需要把食材準備齊全了，包括鹹鹽，味精，苦瓜，排骨，這些所需食材準備齊全，然後展開操作就可以了。
第一步：首先需要準備排骨，排骨大家可以選擇肋排，這樣製作起來比較簡單，而且適合燒湯，家裡的孩子吃起來比較方便。排骨簡單的清洗一下，剁成塊狀，放入水中煮一煮，清洗乾淨撈出來然後再準備苦瓜清洗乾淨，去除瓜瓤，然後再次清洗一下。
第二步：起鍋倒水，水開後放排骨，然後再把苦瓜塊放入，一般需要燉一個小時左右，加上自己喜歡的調味料，這道湯需要淡一些，這樣口感更好，所以不需要加其他的一些調料，加上一些鹹鹽，然後撒上一些雞精之類的就可以。
排骨可以與它完美搭配，有肉吃還有湯喝，家裡人都喜歡！大家也都看到製作過程了，這樣做出來的苦瓜排骨湯不僅僅好喝，而且營養成分非常高，適合大多數人群，如果大家對這種做法也比較喜歡，可以去嘗試製作，適合一些孩子和老人這段時間喝可以提高抵抗力，避免上火。