金波灩灩日煇煇，綠樹牽風曬柳絲。
轉眼三月，西湖迎來了一年中最美好的季節。吃貨們的味蕾也在和煦的春風中漸漸覺醒。
許是久未踏足西湖邊，不曾想，曾經湖濱一樓這家門口總是排著長長隊伍的披薩店，竟在不知不覺中已經悄然變身。
一改以往紅色的基調，走起了簡約時尚的INS風——白色小圓桌，原木色調的靠背木椅，二樓的大屏幕上正播放著白宇的微電影，就連服務員的衣著也更洋氣了（這身「安娜紫」的定製制服據說是去年秋天，必勝客與紐約知名時裝設計師Anna Sui的合作款）。
選擇靠窗的桌子坐下，用「面朝西湖，春暖花開」來形容當下的感覺，最貼切不過了。
昨日，就在這裡，一場主題為「春意滿杭城」的美味覺醒體驗活動正在進行——「用食物的本真喚醒味蕾」是這場活動的主題。「餐桌上的鑽石」黑松露、奶酪「女皇」布拉塔芝士……這波兒從視覺、味覺、嗅覺多角度傳遞出來的美味，你感受到了嗎？
全新新菜單：解鎖10大爆款
3月18日，必勝客發布2019春季全新菜單，除了在產品創新上加入更多想像力和顛覆性，比2018年菜單更是更新了近20款菜品。必勝客品牌總經理蒯俊介紹，這是一個歷經三百多天匠心打造，從研發、供應鏈到物流近百人團隊共同參與的美味工程。
手捧這本新菜單，可以感受從設計到內容的滿滿誠意。突破以往的大尺寸讓細節更被突出，封面層層遞進的線框好似一扇扇通往美味的大門，引領食客們去探索重重驚喜。
大方薄底，手作之韌
在新菜單中，食材是重頭戲。今年年初，必勝客推出的意式手拍大方薄底系列比薩受到好評。薄底披薩美味的關鍵就在於餅底的製作。經由16小時的低溫酵醒的麵團，經過師傅手拍揉拉，製作出氣孔豐富的輕盈薄底。配合著手作的溫度，仿佛每個麵團都有生命力。形狀上，也選用了更清新洋氣的方形，得到的手工餅底，在高溫的作用下，出來的口感外酥內軟格外有嚼勁。
布拉塔芝士披薩：水牛奶酪中的「女皇」會爆漿
當天的主角，自然是這次重磅推出配以頂級芝士的皇后雲朵布拉塔芝士比薩。會爆漿的布拉塔芝士（Burrata Cheese）被譽為水牛奶酪中的「女皇」，其獨特的風味據說源自一百多年前的一個美味創想：將絲滑的奶油包裹在固體狀的莫扎裡拉奶酪中，收口綑紮而成。布袋般的芝士質地飽滿細膩、口味清爽柔滑、奶味十分濃鬱。
皇后雲朵布拉塔芝士比薩精選義大利進口布拉塔芝士，融合西班牙臘肉腸和牛肉糜炒制入料，配上葡萄酒醋醃製彩椒，一口下去汁水四溢，酸甜爽口，帶來多重味蕾享受。
「餐桌上的鑽石」黑松露披薩重現主菜單
黑松露，因產量稀少，難以採集保存以及獨特的美味，被譽為「餐桌上的鑽石」。它自然散發的奇特氣味極具神秘感，更有千人千味一說。其多維的氣味能激發其它食材的美味基因，成就一道道饕餮佳餚，比如這款皇后黑松露雞腿肉比薩。
黑松露生長在地表之下，相當隱秘，採挖難度高。雲南永勝縣是全球重要的優質黑松露產地之一，但由於當地農戶缺乏相應的科學採摘知識，導致黑松露生長環境日趨破壞，產量不斷下降，農戶的收益得不到持續保障。2018年必勝客啟動「扶業計劃」社會責任項目，一方面將當地黑松露引入供應鏈，開發黑松露系列產品，另一方面邀請中科院專家，針對黑松露收種環節粗放的問題，以「授人以漁」的模式培訓農戶，推動當地產業和經濟的可持續發展。
打造拼盤主義，美味齊分享
原肉整切的超牛聯盟牛排拼盤可供2-3人同時分享，柔嫩多汁的澳洲西冷、嫩中帶腴的法式肋眼，緊實細滑的美式黑椒，簡直是食肉愛好者的福音。
而對於日漸風靡的輕食主義追求者，集羽衣甘藍雞肉沙拉、美式凱撒沙拉、絢麗水果沙拉為一身的三合一超級沙拉拼盤是必點之薦。拼盤兼顧顏值、口味和營養，富含三十多種食材和配料，不愧為超級沙拉。
另外，匯集了人氣單品濃情香雞翼、酥炸魷魚等六種小食的人氣重磅拼盤，以及適合甜蜜一族的甜點拼盤，也將讓食客們在必勝客獲得更有料，更超值的滿足。
在新必勝客，總有新發現，你準備好去發現「新美味」了嗎？正如品牌總經理蒯俊（Jeff Kuai）所說，「必勝客將在口感、顏值、新鮮感和尊崇感上帶給大家耳目一新的感覺。我們通過美食與讓人動心的細緻服務，回應客人的心意。希望必勝客成為總能給消費者帶來靈感的地方」。