黑豆營養價值很高，它可以用來蒸煮炒都可以食用，它具有軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮。
營養價值(好處)黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。
它可以蒸炒煮各種食用方法備受人們喜歡，今天我們就做幾款黑豆的小零食吧！
第一種，炒黑豆：
首先，我們把黑豆衝洗乾淨撈出控一下水備用。
然後，碗中加入一勺鹽，一顆大料，少許花椒，加入半碗開水將鹽融化備用。
接著，開火將黑豆放入炒鍋中，直接翻炒，在翻炒的 過程中，依次往進撒備好的水。直至炒熟就可以出鍋了，鹹脆可口的炒黑豆小零食就做好了。
第二種，煮黑豆：
首先，我們把黑豆洗乾淨，浸泡一晚上。
然後，第二天我們把鍋中放水，把浸泡好的黑豆放入鍋中大火燒開，加入鹽，醋，小火煮熟關火即可。
最後，我們要把黑豆撈出來，乘在盤子裡，可以當鹹菜吃飯的時候搭配著吃，怎麼樣是不是很簡單。
還有很多種關於黑豆的吃法，在這裡我們做了一種脆的，一種軟的，它還可以煮粥做菜等等，大家有什麼更好的吃法，一起來分享吧！