作者：寶寶知道 幸運之小草
吃膩了甜食，今天來嘗嘗這種鹹味的糯米卷。暱稱圖被我不小心弄到水，模糊不清了
，沒辦法用了，下次再重新做一個吧！
我老公和我女兒很喜歡吃這糯米卷
，我還用剩下的邊角料包了三個包子
。
上次買的麥片都用來做麵食了
。首先要把麥片用豆漿機研磨碎。
因為把麥片研磨碎了才能更好的把它揉進麵團裡(⊙o⊙)哦!
把麥片和麵粉混合均勻。
發酵母用點牛奶稍微泡一下融化。
再把發酵母倒進麵粉裡，邊倒邊攪拌均勻。
然後分次倒入牛奶，慢慢揉成麵團，這時的麵團比較粗糙，有點硬。要放在溫暖處等它發酵哦！
這個餡料我當時忘記拍了，等餡料都差不多炒好時才發現忘記拍照
，只能用文字補充了:糯米洗淨泡兩個小時後蒸熟，把一點肥豬肉切丁放鍋裡煎一下，加入冬菇粒和一點瘦肉餡翻炒，加鹽和蠔油調味，加點水煮開，再把糯米飯倒進去翻炒均勻，出鍋放涼。
準備好蔥花，把它加入到放冷了的糯米飯裡拌勻。這就做好了糯米卷的餡料了。
看，這餡料是不是很誘人呢？
麵團發酵好後再揉一揉排氣，這時的麵團比較光滑柔軟了。
取麵團擀成薄麵皮。
鋪上糯米餡料。
從下往上捲起。
捲成長條。
盤子底部抹一點油，放入卷好的麵條，入鍋隔水蒸二十分鐘就可以了，因為餡料都是熟的了，只要再把麵皮蒸熟就可以了
。
看這蒸好的糯米卷已經膨脹了很多。
用刀切塊，裝盤就可以吃了
來張近距離的拍攝。真的很好吃哦！
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