金庸筆下的珍饈佳餚,這4道菜可謂經典

2020-12-25 百家號

金庸先生的逝世讓我們痛心不已,他留給我們的「江湖」已不再是從前的江湖。

「飛雪連天射白鹿,笑書神俠倚碧鴛」,17年15部小說,成百上千的人物,嬉笑打鬧間便成了我們的青春。

從小到大雖然不曾拜讀過金庸先生的原著,但影視劇看了不少。多少的英雄人物讓我們嚮往江湖,又有多少江湖中的珍饈佳餚讓我們這些吃貨口水直流。金庸先生雖然已經駕鶴西去,但他留給我們的東西會長存於心。

小編今天就帶大家回顧一下金庸筆下的珍饈佳餚,勾起從前的回憶。

叫花雞

書中描寫道:「黃蓉用峨嵋鋼刺剖了公雞肚子,將內臟洗剝乾淨,卻不拔住毛,用水和團泥裹住雞外,生火烤一會兒,不多時,泥中透出甜香,待得溼泥幹透,剝去幹泥,雞毛隨泥而落,雞肉白嫩,濃香撲鼻。這美食看起來都讓人饞得流口水。」

小時候看到這個叫花雞真的超級想吃,一直特別好奇是什麼味道,看著洪七公吃的好香啊。

好逑湯

書中描寫道:「 碧綠的清湯中浮著數十顆殷紅的櫻桃,又飄著七八片粉紅色的花瓣,底下襯著嫩筍丁子,紅白綠三色輝映,鮮豔奪目,湯中泛出荷葉的清香,想來這清湯是以荷葉熬成的了。….(洪七公)拿起匙羹舀了兩顆櫻桃,笑道:「這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊,有點不捨得吃。」在口中一辨味,「啊」的叫了一聲,奇道:「咦?」又吃了兩顆,又是「啊」的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜,那是不必說了,櫻桃核已經剜出,另行嵌了別物,卻嘗不出是甚麼東西。」

這個湯的名字就好有意境,看起來讓人好心動的樣子,原著裡描寫的感覺比影視劇中的還要好吃。

玉笛誰家聽落梅

書中描寫道:洪七公閉眼識別滋味,道:「一條是羊羔坐臀,一條是小豬耳朵,一條是小牛腰子、還有一條......還有一條 ......"黃蓉抿嘴笑道:「猜的出算你厲害......」剛說完,紅七公叫道:「獐腿肉加兔肉揉在一起。」這五種肉次序變化不計,卻有二十五變,合五五梅花之數,又因肉條形如笛子,故因此得名。

這個名字簡直是太有味道了,金庸先生的文筆讓人佩服。

宣威火腿

x書中描寫道:「韋小寶用筷子挾了一片鮮紅噴香的宣威火腿,湊到小郡主口邊,笑道:「張開嘴來!」小郡主牙齒咬實,緊緊閉嘴。韋小寶將火腿在她嘴唇上擦來擦去,擦得滿嘴是油……」

宣威火腿原本就很出名了,在書中描寫得誘人無比,最近《風味人間》播出得第一集也講到了火腿,真的是令人心動,想立馬去吃一口火腿。

金庸先生逝世了,在大家心中是一件悲痛的事情,但是文壇巨匠的身影時不會因此磨滅的,他會永遠留在人們心中,他的在作品也會留存於世。

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