中秋臨近，各地的月餅生產銷售逐漸火爆。從餐飲行業開始的厲行節約、反對浪費的良好風尚，已經逐步延伸到其他食品行業。今年中秋月餅的「瘦身」運動和「輕裝」風格，成為商家和消費者的普遍共識。
親民簡約 月餅禮盒變「樸素」
據了解，早在2010年4月，國家質量監督檢驗檢疫總局就發布過《包裝要求》，對包括月餅在內的糕點類產品要求，包裝空隙率不能超過60%，包裝層數在3層以下，初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%。今年，在各地大力倡導勤儉節約的背景下，月餅包裝簡約的特點更為突出。
在浙江一大型連鎖超市內，市民徐先生正在為家人、朋友挑選月餅禮盒。他表示，「今年的月餅禮盒蓋子挺薄，走清新風格，與幾年前硬紙板製作、裡三層外三層的華麗風格相差許多。」
圖為超市中的透明簡裝月餅。（來源：中國新聞網 梁亦慰攝）
據現場走訪發現，該超市內的月餅禮盒大多在150元左右，並且有幾款月餅禮盒不再採用單個紙盒來包裝月餅，打開蓋子就能一睹月餅全貌。最終，他購買了6盒單價為138元的蛋黃酥月餅禮盒。
在河南漯河，記者走訪一超市發現禮盒裝月餅僅有五六個品種。禮盒為紙制包裝，與往年各類豪華套裝相比，今年月餅的包裝相對樸素，價格也大多在100元~200元。
「過節難免需要走親訪友，禮盒月餅價格在一兩百元的都可以接受。」漯河市民張先生表示，以往動輒幾百上千元的月餅禮盒，看似豪華有面子，但有一半以上的錢花在了禮盒上。吃完了月餅，禮盒用不上還是得扔，不僅增加了經濟負擔還浪費。張先生說：「送親人月餅沒必要講究包裝多好，口味佳、價格接地氣的禮盒是首選。」
實惠美味 散裝月餅受歡迎
禮盒變「輕薄」，禮盒裝變少，但月餅的品類可絕不單調。今年，包裝更為樸素，價格更為實惠的散裝月餅在大受歡迎，在一些地方甚至「搶」了禮盒月餅的「風頭」。
在江西九江，記者在走訪的幾家超市、商場發現，散裝月餅區成了主力，其中，五仁、椒鹽、蛋黃等老式月餅依舊「唱主角」。而老式月餅包裝可謂「素顏」，一個塑膠袋或是一張油紙包，裝幾塊月餅散裝稱重即可。
在重慶豐都，記者發現，超市的散裝月餅處時常有顧客駐足挑選，與此相反，禮盒裝的月餅顧客相對較少，甚至有的超市只有散裝月餅，沒有禮盒裝月餅。
圖為重慶豐都，消費者在超市的散裝月餅櫃檯挑選商品。（來源：重慶晨報）
據了解，重慶豐都一大型超市從6月下旬開始銷售月餅，隨著中秋節一天天臨近，月餅的銷量也在逐漸增加，每天月餅能賣五六千元，其中散裝的月餅佔70%，禮盒裝的月餅佔30%。
小巧玲瓏 多多嘗鮮無負擔
除了包裝更加簡單外，今年的月餅也普遍出現了「瘦身現象」，無論是禮盒還是散裝，月餅個頭都更加小巧，讓想嘗鮮的食客選擇多多而無浪費負擔。
記者在走訪河南一超市時發現，禮盒月餅大多為8個裝，總重量約為1100克，平均每個月餅約為137克。
浙江一超市銷售人員對記者介紹說，他所在超市銷售的迷你小月餅由於口味多樣、大小適中、獨立包裝、均價約13元，備受顧客青睞。
在武漢一家超市中，迷你月餅也大受歡迎。這些迷你月餅每個重約60克，均為獨立包裝，任意兩個價格為10.8元。散裝月餅可供選擇的口味多樣，有近些年常見的流心奶黃味；也有較為新潮的口味，如香辣牛肉味、小龍蝦味等。
「因為現在都提倡勤儉節約，所以我們超市今年主要銷售的是散裝月餅，我們以前喜歡銷售比較大個的月餅，現在都是銷售比較小個的月餅，因為月餅小，顧客品嘗起來比較方便，也不會存在吃不完浪費的情況。」重慶某大型超市業務負責人告訴記者。
拒絕浪費，回歸美食和佳節的本源，月餅不再「浮誇」，節日更重心意，讓這個疫情下的首個團圓節顯得尤為不同。