突如其來的疫情雖然打亂了我的假期計劃，但是也讓我有更多時間去研究美食，真的很慶幸家裡有臺蒸烤一體機，不然宅家這麼久怎麼打發時間呢。蒸烤一體機是我去年雙十一趁優惠的時候買的，買的凱度zd，因為個人比較喜歡一些高科技的東西，所以就毫不猶豫拿下了。今天主要跟大家分享下我使用蒸烤一體機一個月的體驗，也不算是什麼測評達人，就說下大家應該會比較關注的點吧，就是彩屏的控制面板好不好用？陶瓷的清潔效果如何？再分享下它的烹飪效果。
ZD平常待機的時候使用鐘錶圖形來顯示時間的，有點古典的感覺，開機之後就會顯示整個彩屏面板了，中文字幕顯示+圖標，左上角的時間日期可以自己設置，中間是菜單功能，一次可以顯示3個，用手左右滑動，功能有發酵、解凍、清潔、保溫、菜譜、蒸烤、一鍵麵包這些，下面有個DIY功能，還有爐燈、預約功能。
說下它的菜譜吧，打開首先就是目錄了，裡面有肉類、點心、蒸菜、烤肉四大類，隨便選一個就會出現圖文結合的菜譜，裡面包含用料和做法，形象生動，就算是年紀大點的人也看得很清楚，想返回一鍵操作也很簡單，不用點好久。在使用的過程中，非常智能，一點都沒有秀逗的感覺，按鍵下去立馬給你反應，整體體驗感都很好，這應該就是彩屏的好處了吧。
看完控制面板，再來說下它的陶瓷內腔，摸起來有點磨砂感，它的介紹說陶瓷內腔比不鏽鋼要容易清潔，不沾性很強。我的實驗是攤兩個雞蛋，看看雞蛋會不會湖到烤盤上。雞蛋烤熟後就是下圖這樣的。輕輕一體就起來了，沒有任何黏連。烤過雞蛋的地方，只有淺淺的痕跡，用廚房紙擦一下就好了。確實沒想到陶瓷材質真的有介紹說的這麼好，也沒想到現在蒸烤一體機已經發展到這麼科技了呢。
具體的材料和做法就不多說了，冬瓜我是提前蒸熟的，溫度是100度，時間15分鐘，蒸熟的冬瓜跟魚肉再一起蒸溫度是100度，時間6分鐘，蒸汽出得很快很飽和。最後出爐的菜品，其實跟純蒸箱做出來沒什麼兩樣，主要是看ZD底部的積水，比我之前用的蒸箱確實少很多，可能是因為ZD底部還配備了個加熱盤來蒸發積水的。
再來看烤功能，我比較喜歡吃奧爾良雞翅和洋蔥圈，翅根是提前一天用奧爾良粉提前醃好的，直接放在蒸烤一體機的烤盤上烤，選擇頂內風機模式200度20分鐘左右，烤完後的雞翅和洋蔥圈看起來很美味呢。不過可能是雞翅不是那種高脂肪的食材，也可能是我用的溫度不夠高吧，沒有出現肉油四濺的情況，內腔還是很乾淨的。不過它的烤盤是陶瓷材質的，我們可以從烤盤這裡看看陶瓷材質是不是容易清潔，拿掉雞翅和洋蔥圈，還是會看到烤盤裡面有明顯的油汙的，我拿了廚房紙擦了幾下，哇靠，一擦就乾淨了，就跟沒用過的一樣。
不管是彩屏控制面板還是陶瓷材質確實對得起它的價錢，其他方面比如60L容量、超大水箱還有豐富的功能都是我很滿意的，但是有一點真的要吐槽下，我都覺得我是個起名廢了，沒成想這TD的功能更是起名廢，什麼外頂下部、後下風機、頂部內外，看得我一臉懵逼，要不是看了說明書，我都不知道是啥東東。