齊魯網·閃電新聞4月2日訊為了統籌推進疫情防控和經濟社會發展「雙勝利」，青島市北區大港街道曹縣路社區積極投身疫情防控阻擊戰。4月1日，市北區大港街道曹縣路社區舉辦戰「疫」雲課堂系列，邀請到了品尚職業培訓學校劉瑞紅老師和大家線上互動一起學習烘焙之道。本次活動也是大港街道戰「疫」雲課堂的第三期，大港街道發揮疫情阻擊戰中社區網格化管理的優勢，打贏戰「疫」決勝最後一公裡；黨員幹部下沉式服務，社區資源智慧共享，以轄區的微觀場效應賦能百姓生活和疫情防控的穩序發展，以一對多的交互式渠道打造線上互動教學交流平臺。雲課堂採用多場景切換的渠道，優化疫情防控期間心理建設結構，點綴轄區居民生活。此次活動中大家在烘焙糕點中重拾春日的溫馨，也通過烘焙美食這種具有廣泛受眾興趣背景的方式增加轄區凝聚力，實現心往一處想，力往一處使。
記者了解到，本次雲課堂尚未開播已受廣泛關注。很多居民表示，雲交互的方式讓大家既沒有距離感，又避免集聚。而疫情防控期間，烘焙技藝也是調動全家合作的良好活動。疫情防控期間採購不便，高級甜點價位不菲。很多居民表示能夠自己動手和家人以及線上的老師鄰居一起互動，既打了「牙祭」，又增進了感情。而甜點烘焙更是深受各個年齡段的喜愛，不管是製作過程還是享用過程，此一技傍身，都可謂是戰「疫」神器。
據悉本次大港雲課堂尚未開播，話題「預熱」已經讓雲課堂平臺線上「人才濟濟」。轄區中許多居民在烘焙方面頗有造詣，大家建言獻策，小妙招層出不窮。通過交互平臺，劉瑞紅老師說，與其說是課堂，這更像一個社區沙龍。平日裡鄰居們很少交流，藉此機會，咱們暢所欲言，我也學習了很多。老師循循善誘，立體化全過程演示烘焙「秘籍」，其手法精妙，流程專業和操作乾淨受到廣大觀眾好評，也給大家做出了疫情防控期間烹飪的教科書式案例。老師和大港雲課堂在線參與的朋友不僅實踐美食烘焙技藝，也通過美食的規範方法，讓居民在生活中養成良好的烹飪就餐等生活習慣，做生活的有心人。
雲課堂上，水果，甜點，乳酪一應俱全，乾淨有序，平凡的食材在老師的「魔法」下變幻成了甜膩溢屏的糕點，各個曲奇如精靈遺落在草叢裡的燈盞，大家打破時間空間，在疫情防控期間不出門卻彼此貼近，屏幕之隔，卻是精彩的「食」足。大港社區通過烘焙雲課堂連結轄區各個家庭，點綴居民身心，豐富生活，多屏共振觸發「甜蜜」場能，創新服務形式，打造優質資源共享平臺，借力數位化新常態賦能轄區建設，為戰「疫」和復工達產穩序做下十足準「焙」。
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