其實小編現在想想對孩子挺愧疚的。因為在家裡面只有小編一個人帶寶寶，雖然說現在已經兩歲多了，但是之前的時間因為一個人忙不過來，平時寶寶哭鬧的時候只是去超市裡面買一些便捷的零食過來哄她。現在想一想，真的非常愧疚，因為外面買的東西確實防腐劑還有各種色素都是非常多的。如今我女兒已經兩歲多了，馬上就要上幼兒園了，我也有了大把的時間，為她做出很多美味的食物。其實我女兒最喜歡吃的就是這一款葡萄乾吐司。
以前女兒還小的時候，經常去一些麵包店買點吐司回來，因為可以直接吃省事省力，最關鍵是，那時候女兒還小，離不開我，也沒有那麼多的時間過來做。（說到這裡，可能會有很多媽媽過來，批評我，就算是再沒有時間去做，也不應該拿孩子健康開玩笑。）沒錯，這點我確實應該深刻的檢討。可能是為了彌補曾經對孩子的愧疚，所以現在拼命，每天想著各種方式做出美食，讓孩子來吃。當然在眾多的麵包餅乾裡面這一款葡萄乾吐司是最受女兒歡迎的。如果有興趣的寶媽們，或者說平時時間充足的寶媽們，可以跟我一起來學習一下，為自己的孩子做出非常健康美味的零食。
我們首先需要用到一些材料：耐高糖酵母，牛奶，高筋麵粉。接下來還需要裡面的輔助東西，比如，杏仁粉，還有細砂糖，雞蛋液，還有葡萄乾，包括一些沒有鹽分的黃油等等。
我們把高筋麵粉還有，耐高糖酵母，包括一個牛奶，放在一起，揉成一個麵團，全部揉均勻了就可以了，然後呢，把揉好的麵團發酵到原來的兩倍大，可以在前一天晚上就把這些全部揉好放在冰箱裡發酵。葡萄乾是不需要浸泡的，我們可以直接把它們放在蒸鍋上，蒸個幾分鐘就可以放在一邊，等溫度下來了以後需要用到。
這個時候我們需要把，杏仁粉，還有一部分的高筋麵粉，細砂糖，還有鹽，雞蛋液，牛奶全部都放在除廚師機，如果說家裡面沒有廚師機，就用手動，開始攪拌，攪拌的過程中，把之前發酵好的麵團也撕成小塊丟在裡面，加入一點黃油，開始揉，麵團表面光滑的時候就可以停止。
然後我們就把它攤平，用擀麵杖，那他們做成一個長長的形狀，然後在裡面撒上葡萄乾，把葡萄乾全部鋪均勻了之後，就對摺起來，然後再次用擀麵杖把他們全部趕開。就把剩下的葡萄乾全部放在裡面。繼續對著成一個小麵團狀，然後這個時候就可以把它們放在容器裡面開始發酵，溫度千萬不要超過28度。發酵好的麵團把它們取出來分成幾個，然後滾成圓形，再醒十幾分鐘。
完之後把它們拿出來，攤平對摺，反覆幾次之後，就把它們捲起來，然後放進盒子裡面，在表面噴一些水，就把它們放進提前預熱好的烤箱裡面，考個35分鐘左右就可以出爐了。然後得把它們切成薄片狀。
這種葡萄乾吐司就做好了。