學校自製的止咳棒棒糖
這兩天，杭州濱和小學的孩子幸福地領到了一根棒棒糖——花瓣形狀，包裝紙上還綁了個漂亮的蝴蝶結。這些棕色的棒棒糖，是學校食堂做的。
相信你和錢報記者一樣好奇，學校為什麼要給學生發棒棒糖?難道校長不知道，小孩子吃多了糖，對牙齒不好?
原因讓人萬萬想不到，還有點心酸。校方回覆說：這糖是用來止咳的。
最近感冒咳嗽的孩子多
校長突發奇想給學生做糖
最近一段時間，感冒、咳嗽的孩子特別多，杭州大大小小的醫院兒科，即便深夜也是爆滿的。因為排隊太長，「家長凌晨掛完號崩潰」一度登上微博熱搜榜。
期末考試這段時間，有很多班級因為學生感冒在家休養，人都湊不齊。杭州一所公辦小學甚至專門設置了「病號」考場——相同症狀的孩子坐在同一間教室裡參加考試。實在來不了的，之後安排補考。
「與其生病後去醫院打針吃藥，不如做好預防，用食補代替藥補，孩子們也喜歡。」杭州濱和小學總務主任倪老師說，「這根棒棒糖的製作原料包括川貝、雪梨、羅漢果、生薑片、紅棗等，具有潤肺止咳、祛寒補氣的功效。」
記者拿了根嘗嘗，有股淡淡的甜味。倪老師說，這是考慮到小朋友的口味，熬製時加入了土冰糖。
「止咳棒棒糖」的創意，最早來自校長田燕芳。
還是在去年11月中下旬，田校長和同事們留意到學校有些孩子在咳嗽，所以想從學生在校期間飲食入手做好預防流感預防工作。這個年齡段的孩子喜歡吃糖果，田校長就想到把止咳糖漿做成棒棒糖。
又查資料又諮詢營養師
試了很多次才熬出成品
關於止咳棒棒糖的配方，濱和小學的老師和食堂工作人員查了許多資料，學校家委會裡有做營養師的家長，也給出了不少專業意見。前後忙活了一個月，才敲定配方。
本月，止咳棒棒糖開始熬製。掌勺的是學校食堂大廚，平時給學生做菜遊刃有餘，但熬糖漿做糖果還是第一次。據倪老師說，棒棒糖先後試製了七八個批次，「第一次熬的糖漿太軟，而且粘牙;第二次軟硬適中，但還是粘牙;後來熬的幾次，不是太甜就是太苦，味道都不夠令人滿意。」
食堂每次試製，都會讓老師和家長們來試吃、把關，反覆調配後，才「研發」出這款硬度適中、口味甘甜的止咳棒棒糖。
上周五，止咳棒棒糖正式批量生產，全校學生每人一根，這可把孩子們樂壞了。
錢報記者還打聽到，該校食堂正在研製「止咳系列」點心。除了止咳棒棒糖，還有枸杞蘋果甜水、橙汁、冰糖葫蘆等，預備交給學生們食用。
最近孩子為啥這麼容易咳嗽
這款「止咳棒棒糖」靠譜嗎
話說回來，為什麼孩子最近這麼容易咳嗽?濱和小學研製的這款「止咳棒棒糖」靠譜嗎?
對此，蕭山醫院兒科主任醫師沈道江說：「今年的感冒咳嗽明顯多於往年，主要是由於氣候的影響，長時間的陰雨溼冷天氣，導致各種病原微生物的生存率、繁殖率、致病力明顯增強，很容易侵犯體質抵抗力比較弱的群體，尤其是兒童和老年人。去年十月份以來，各種病毒、細菌、支原體感染都在流行，腺病毒、呼吸道合胞病毒、流感病毒、輪狀病毒、支原體感染、細菌感染都在同一時間共同存在，同時致病。」
他給出的預防建議是，儘量少去公共場所，家裡房間空氣要保持通風，大人外出回家，換衣服洗手後再接觸孩子。
有咳嗽症狀的孩子要多飲水，飲食清淡，忌甜食和海鮮等易過敏的食物。生活習慣好，飲食、睡眠規律，不過度疲勞，對防禦感染很有效。
如果孩子咳嗽開始嚴重，主要還是針對症狀和引起咳嗽的病因治療，可適當使用化痰為主的非處方藥，忌用鎮咳藥(美沙芬類、福爾可定等)。
醫生說，止咳棒棒糖的配方主要是中成藥，平時在生活中可以使用。
考慮到寒假將至，濱和小學的大廚特意分享了家庭版止咳棒棒糖的製作方法：
材料：羅漢果一個、大雪梨一個、枇杷葉幾片、紅棗幾顆、生薑片、川貝粉少量、麥芽糖100克，土冰糖280克(按個人口味調整)。
第一步：雪梨洗淨榨汁過濾;
第二步：枇杷葉、羅漢果、紅棗鍋、生薑片煮熬成水，加入川貝粉;
第三步：把梨汁倒入熬好的水中，加入麥芽糖、土冰糖(凝結效果好)，小火熬煮至糖漿濃稠;
第四步：倒入模具晾涼脫模。
這個分量適合家庭製作，可做10顆左右，保質期較短，僅3～4天。