以「讓可持續生活成為常態」為使命,聯合利華幫助人們向更健康的...

2020-12-25 海峽網

2020年12月23日，全球最大快消品企業之一，聯合利華宣布旗下知名植物肉品牌植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)已在中國上市，旨在為中國消費者帶來新的健康飲食選擇，引領植物肉行業新發展。

聯合利華、冰淇淋和茶業務總裁Hanneke Faber表述：「今天我們拓展植卓肉匠到中國，將成為聯合利華實現植物肉和乳製品替代品全球年銷售額達10億歐元目標過程中的重要裡程碑。這也進一步證實了全球對高品質植物基食品的巨大需求。隨著越來越多的消費者意識到氣候問題，植物肉品類正以每年15.8%的速度增長。」

植卓肉匠品牌於2010年在荷蘭創立，始終以「美味」作為產品研發的核心，專注於開發風味和營養都能與肉相當的植物肉產品，致力成為全球最大的植物「肉匠」。其植物肉產品具有0膽固醇、0反式脂肪*的特點，幫助人們向更健康的飲食過渡。更值得一提的是，相較於肉類，植物肉還能從生產過程中幫助減少對環境的破壞。畜牧業是僅次於化石燃料的第二大溫室氣體 (GHG) 排放源，也是造成森林砍伐、水和空氣汙染以及生物多樣性喪失的原因之一。新的研究表明，減少肉類消費，改成植物基飲食可以使我們的個人碳足跡減少多達 35%。自植卓肉匠品牌創立以來，其產品的美味、健康以及環保特性都受到了消費者和業界人士的一致好評和認可。

聯合利華是一家以「讓可持續生活成為常態」為使命的企業。在食品領域，聯合利華一直以來，都致力打造一個更健康、更可持續的全球食物體系，幫助人們向更健康的飲食過渡，以及幫助減少全球食物鏈的環境影響。基於對人類和地球健康有著相同的目標，聯合利華於2018年收購植卓肉匠品牌，並將其迅速擴展到更多市場。如今該品牌業務已遍及全球45多個國家和地區。

上個月，聯合利華在全球範圍內啟動了「未來食物」倡議，承諾旗下食品品牌將致力於食物浪費量減半、提高營養標準，並設定了 10 億歐元作為其植物肉和乳製品替代品業務的年銷售目標。而這一銷售目標的實現將主要依賴於植卓肉匠的上市，以及在好樂門、夢龍以及和路雪等品牌的產品中增加素食選項。

今天，聯合利華旗下植卓肉匠品牌已正式進入中國市場。它擴大了其與漢堡王的合作關係，繼2019年在歐洲地區成功推出植物肉產品後，也將這一美味的植物肉漢堡帶到了中國市場。從今天起，消費者就可以在北京、上海、深圳和杭州的325家漢堡王門店嘗鮮「真香植物基皇堡」。雙方計劃將從2021年第二季度開始在全國推廣。

未來，聯合利華將充分調動在零售和餐飲市場的經驗和資源，助力植卓肉匠品牌在中國市場的進一步開拓，並推動中國植物肉行業的新發展，引領中國健康飲食新風尚。

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