手抓餅是一種味道不錯的食物，很多家長在懶得給孩子做早餐的時候，會選擇給他買一個手抓餅，大人輕鬆孩子也愛吃。但是手抓餅真的衛生嗎？一位記者的暗訪將告訴你，手抓餅到底是什麼樣的！還不趕緊一起來看一看。
手抓餅裡的裡脊肉，真的能吃嗎？
記者早起來到了路邊一個賣手抓餅的攤位，手抓餅的香味早已蔓延開來。手抓餅的製作方法還是比較簡單的：先將準備好的麵餅放在鐵板上煎好，之後放上雞蛋、蔬菜等食材就可以了。大概一分鐘就可以製作出一份手抓餅，而根據加料的多少，手抓餅的價格也是不一樣的。
當被問及手抓餅裡的裡脊肉是不是豬裡脊時，攤販說是。不過儘管攤販都說自己的肉是真正的豬裡脊，但是不同攤販的肉是不一樣的，大部分的裡脊肉表面發紅，有一些表面是黃色的，顏色比較淺。
記者也詢問了肉上的紅色是什麼，攤販說是一些調味料。當被問到肉是不是自己做的時，攤販給出的回答是從別的地方進來的，而且他們自己沒有吃。為了搞清楚不同裡脊肉之間的差別，記者從不同的地方買了幾片肉，來到批發市場詢問了批發商相關的情況。
根據批發商的介紹，這種紅色的裡脊肉，一箱有四百根，價格是一百八十元，也就是說一根只要四角錢。而烤熟放在手抓餅裡的裡脊肉，一根價格會變為一兩塊，利潤空間還是很大的。但是有一位批發商也表示，儘管自己經手很多裡脊肉，但是從來沒有吃過。
廉價裡脊肉，危害可不小
批發商和攤販自己都不吃的裡脊肉真的安全嗎？為了弄清楚這種裡脊肉是否健康，記者也找到了相關的專家來對裡脊肉進行鑑定。
根據專家的說法，裡脊肉屬於價格比較高的豬肉，因為其肉質比較嫩，而這些所謂的裡脊肉，大多是用雞肉來冒充的。經過專家的鑑定，記者帶來的三種肉其實都是雞肉，由於色素添加有多有少，導致裡脊肉的顏色有所區別。如果用手去摸的話，會發現裡脊肉上什麼東西掉了下來，其實這是嫩肉粉。正是因為有了色素和嫩肉粉，雞肉才得以冒充裡脊肉。
而色素、添加劑之類的物質進入人體後本身就可能帶來一定的傷害。如果不良商販為了利益使用有毒的工業色素、調味料或者是其他有毒的添加劑，那麼給人體造成的傷害會更大。
此外，實驗室人員還對裡脊肉的成分進行了檢測，結果顯示其中有一塊肉是含有亞硝酸鹽的。而在我國，亞硝酸鹽在食品中是限量添加的，因為如果長期攝入亞硝酸鹽，可能會導致食物中毒，引起嘔吐等症狀。不僅如此，還有可能引發癌症或者胎兒畸形。
別再吃路邊攤了！實力推薦5個寶寶營養早餐
其實不僅手抓餅不衛生，很多路邊的早餐都存在安全隱患。所以為了孩子的健康著想，家長不要再給孩子吃路邊攤。在家中給孩子做一些營養豐富且好吃的早餐並不是什麼難事，下面為大家介紹幾款營養早餐食譜，大家趕緊學起來哦！
1.色拉三明治
食材：麵包、黃瓜、西紅柿、雞蛋、沙拉醬、食用油。
做法：
a.黃瓜和西紅柿切片，雞蛋放入油鍋煎好。
b.食材整齊地碼放在麵包上，淋上沙拉醬。
c.另一塊麵包蓋在上面就可給孩子食用。
2.甜糯粟米
食材：粟米粒、牛奶、澱粉、糖。
做法：
a.將粟米粒放入微波爐中，開高火微波三分鐘，之後放在一旁備用。
b.在牛奶中加入適量澱粉，攪拌均勻後用不粘鍋加熱，做成炒鮮奶。
c.之後加入粟米粒和適量糖就可以了。
3.五彩炒飯
食材：雜菜、冷飯、雞丁、肉丁、火腿丁、油、調味料。
做法：
a.將雜菜放入微波爐中高火煮三分鐘，放在一旁備用。
b.將冷飯放入油鍋中炒熱，加入剩餘的食材和調味品。
4.杏肉雞絲粥
食材：雞胸肉、杏肉、蔥、姜、料酒、米、油、調味品。
做法：
a.將米洗淨放入電飯鍋上煮粥。
b.將雞肉和杏肉切成絲，在油鍋中放入雞肉、加入蔥姜和料酒，炒至八分熟。
c.加入杏肉炒熟。之後將食材放入煮好的粥裡再煮開，加入適量調味品就可以了。
5.海鮮粥
食材：海帶、小魚乾、糙米（或者是麥片）、白胡椒粉。
做法：
a.將海帶洗乾淨，之後切成絲狀，小魚乾切成小塊。
b.之後將所有的食材一起放入鍋中煮成粥。
c.再根據孩子的口味適當加入一些調味料即可。
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