9月11日，由大商所主辦的2019中國玉米產業大會在大連舉行。大商所黨委書記、理事長李正強在致辭時表示，大商所將緊密結合玉米產業發展需求，積極推動生豬期貨上市，加快研發食用酒精、工業酒精和澱粉糖等下遊品種，爭取早日推出玉米澱粉期權，努力為企業提供更多風險管理工具。同時，大商所將會持續推進衍生品供給側結構性改革，努力為玉米產業企業提供更高質量的服務。
在2019中國玉米產業大會上，有與會嘉賓評價說，他參加過十年的玉米產業大會，這一屆是他覺得最冷靜的一屆大會，大家既不盲目樂觀、也不極度悲觀，更多的是迷茫，不知道接下來該怎麼辦。
目前，玉米產業格局發生重大變化，外部經濟環境撲朔迷離、產業本身遭遇瓶頸，很多企業、機構代表一直等待著大會的最後一個圓桌「2019/2020中國玉米市場格局及價格走勢」，希望能聽市場大咖們把脈下一個玉米市場的機遇。
來自玉米貿易商、深加工企業的代表在討論中普遍認為，在國際貿易不確定性增大、國內非洲豬瘟疫情影響大的背景下，玉米加工和貿易將面臨較大挑戰，未來玉米需求不容樂觀。
非洲豬瘟下玉米需求降幅幾何？
「非洲豬瘟對於養豬企業以及豬飼料的影響非常巨大，而且可能會影響非常深遠。事實上，非洲豬瘟對整個生豬行業帶來很大程度的減產。從國家8月份公布的數據來看，肉豬和母豬產能減少32%左右。」雙胞胎(集團)股份有限公司採購中心玉米部總經理張啟榮說，對於市場比較關心的生豬產能恢復方面，我認為，現在豬價好、利潤高企的情況下，也在促使並引導大家去養豬。
據了解，目前豬價已經到了15、16元，出欄一頭豬的利潤已經超過1500元，甚至到2000元。而在正常年景中，出欄一頭豬的利潤水平大概在200元。
在張啟榮看來，主流養殖群體的中小養殖戶，現在復產仍是顧慮重重。「因此，我認為生豬的恢復存在時間問題。即使今天大家拼命補欄、補種豬，到崽豬出來也要差不多至少9個月以上，到一年的時間，才到200斤左右的肥豬。我認為，生豬的恢復應該到明年5月份以後逐步進入恢復階段，完全恢復要到2021年中旬，中間大概需要兩年時間。」張啟榮說。
生豬產能的供應缺口給玉米帶來的是需求的下滑，雖然禽飼料需求出現了顯著提升，但其增長幅度追不平豬料降幅。「在非洲豬瘟發生以後，很多飼料企業轉向禽料加工。2019年1—7月份飼料總銷量降幅幅度不大，大概下降了1.3%左右的幅度，不過，這其中，豬料同比降了17%左右，肉雞料增了13%，蛋雞料增了10%左右的比例。」新希望六和股份有限公司飼料供應鏈管理部副總經理蘭仁興說。
在蘭仁興看來，後期禽料的增長幅度會更大。數據顯示，1—7月份國內祖代雞已經達到55.38萬套，預計整個2019年會超過100萬套。所以，今年的雞苗包括雞的養殖和鴨養殖利潤非常好，促使補欄積極性非常大。預計後期肉雞料漲幅會在15%左右的比例。
不過，蘭仁興預計，全年豬飼料降幅會到25%左右的幅度，這將帶來玉米的消耗存在2300萬噸左右的降幅。2019/2020年度，同比2018/2019年度豬料的下降比例將近20%的幅度。在這個幅度下，玉米的消耗還會減少。但是禽的增長幅度還要超過這個幅度，相比2018,2019年還會增12%左右。「所以，我們預計整個2019年到2020年，同比2018、2019年飼料玉米消耗量大約會減少500萬噸左右。」蘭仁興說。
玉米深加工需求量幾何？
隨著前期玉米深加工的產能快速擴張，玉米深加工已進入到過剩階段。事實上，前兩年玉米深加工利潤較好時，產能一哄而上，現在仍留存許多沒有建完的項目。市場認為，這樣的情況將使得玉米需求量迅速提升，然而過去一年開工率較低。
「今年下半年以來貿易商虧錢、深加工虧錢、飼料行業同樣如此。整個玉米下遊產業鏈都不賺錢，玉米怎麼自己去漲？玉米到手之後，加上成本一算，成本這麼高，下遊在面對這麼高玉米的時候，已經沒有興趣了。」嘉吉投資(中國)有限公司澱粉糖及增稠穩定業務市場分析經理付星宇表示，現在的深加工企業加工一噸就虧一噸，市場主體參與拍賣積極性自然下。
據了解，澱粉行業今年開工率從80%下降到60%，相對應玉米的需求量來說就減少了20%。「高價抑制需求，沒有動力。對於後期玉米深加工將對玉米需求量產生什麼變化，這將取決於玉米價格。玉米價格如果能下來，深加工產能得以釋放，包括它的產品就有競爭力，但是玉米價格往上走，那深加工這塊的需求可能就下降了，這個取決於成本。因為這個產業對於成本的敏感度非常之高。玉米佔了整個成本的70%，尤其是在現在產能相對過剩的階段。」付星宇說。
深加工行業能消化多少玉米，是取決於需求，而不是取決於產能。不過，影響需求的因素是非常多樣的，有價格影響因素，高價抑制需求，低價產生需求。另外，國際貿易形勢的影響同樣值得關注。
新年度玉米產量增產幾何？
與會嘉賓在論壇上均表示，今年玉米增產已成定局。「尤其是在去年局部地區，特別是102國道從東北四平一直到哈爾濱，出現平均3%—40%減產前提下，今年應該是產量恢復。需要注意的是，這不僅僅是單純的恢復，而是高度恢復的年份。」浙江文德進出口有限公司穀物事業部總經理肖強說，全國範圍內玉米產量肯定有所增加，東北也是增，東北主要是產量的恢復，就是遼寧、吉林和內蒙，特別是吉林以及遼寧西部，就是我們說傳統旱區，產量都恢復的非常好。
在肖強看來，全國玉米將迎來5%—8%左右的產量恢復。「對於明年玉米缺口的問題，我們的邏輯體系是缺口本身是隨著價格在動的，此外，價格反過來也在影響供需。」肖強說，如果玉米價格低，低價刺激需求，如果玉米價格高，高價抑制需求。目前，玉米在相對高位運行，我們可以清楚地看到中國玉米在高價抑制需求，同時疊加豬瘟因素，導致需求端出了很大問題，養殖、深加工等多方面都體現了高價抑制需求。
不過，肖強認為，明年玉米的需求量會比今年有所增加，數量大概在1000萬噸。「這體現我個人對養殖恢復的信心。所以，我個人看法如果從貿易商角度來講，從現在開始到明年上半年將會是比較艱難的日子。」他說。
明年玉米現貨、期貨價格區間幾何？
論壇上，主持人中糧貿易玉米中心總經理助理兼套期保值部總經理柴小峰拋出了一個尖銳的問題，讓與會嘉賓們寫下他們認為明年玉米現貨及期貨的價格區間。從大家給出的數據可以看到，大概區間基本在1650—2100元/噸。
浙江和義實業有限公司總經理石霽原認為，期貨價格區間將在1750—2050元/噸，現貨價格區間在1700—2000元/噸。其中，價格低點出現在春節前，高點可能出現在6—9月份。
雙胞胎(集團)股份有限公司採購中心玉米部總經理張啟榮認為，期貨價格區間將在1750—2100元/噸，其中，低點會出現在11月份，高點出現在4月份。現貨方面，價格區間將在1700—1950元/噸，低點是元月份，高點是6月份。
新希望六和股份有限公司飼料供應鏈管理部副總經理蘭仁興認為，期貨價格區間是1700—2100元/噸，其中，11月份為低點，5月份為高點，現貨價格區間為1650—1900元/噸。
浙江文德進出口有限公司穀物事業部總經理肖強則認為，期貨、現貨價格區間都是1700—1900元/噸。
柴小峰則認為，低點應該在春節前後，拍賣價格如果不變的話，拍賣價減去80元就是1月份的現貨價格，1月份的期貨價格會低於1月份的現貨價格。
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（文章來源：期貨日報）