想吃八寶粥怎麼辦？很簡單哇！只需集齊八種材料，一個電飯煲就可以召喚八寶粥啦！
八寶粥從字面意思上看就是用了八種食材煲的粥，八種食材可以任意搭配。
我一般選用的是糯米、黑米、薏米、紅豆、花豆、紅棗、核桃、蓮子、花生這八種，食材搭配和食材量可以根據喜好而定。
做法步驟：
1、泡米：想要熬出又軟又滑的八寶粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。
將紅豆、花豆、花生和紅棗清洗乾淨後用溫水浸泡吸，入水分後再煮更容易軟爛也易於消化吸收。
2、加水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥。
喜歡喝稠粥的話，加水的比例是 電飯煲1:5 普通鍋1:8
平常的粥，加水比例是 電飯煲1:6 普通鍋1:10 。
3、火候：一般米入鍋用大火煮沸後，就轉中小火不斷攪拌。
防止水分流失得太多，影響口感，如果容易溢出就轉為最小火慢慢地熬至濃稠。
4、攪拌：俗話說「煮粥沒有巧，三十六下攪」。
旺火時攪拌防止米粒粘鍋；之後小火慢熬時攪拌米粥會讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。
5、加糖：粥變濃稠的時候放入冰糖/紅糖，小火熬煮至冰糖/紅糖融化即可。
一碗香糯甜潤的八寶粥就做好了。軟糯香甜，超好喝，驅寒暖胃特別好。
小貼士：
八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的先放入，容易熟的最後才放入。每放入一次食材，需不停攪拌放入。現在煮粥，電飯煲和電壓力鍋煮都是特別的方便也軟糯好喝，所有的材料一起放入即可一起熟透。不需要像熬粥一樣先熬煮難熟的，最後在添加，一鍋出就可以。水煮開下米的時候，可以加幾滴油，這樣可以使煮出來的粥色澤鮮亮，入口香滑。
八寶粥的食材營養作用：
1、紅棗中含有維生素A、C、E，胡蘿蔔素，磷鉀鎂等礦物質，具有補中益氣、養血安神的作用，對脾胃氣虛、失眠多夢有很好的改善效果。
2、蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物等鈣、鎂、鉀營養元素，具有降血壓、強心安神、滋養補虛等效果。
3、促進新陳代謝，減少胃腸負擔，有的八寶粥中含有薏米，薏米可促進新陳代謝以及除溼的功效。