文 | 花妹 源 | 金融後花園（jinronghouhuayuan）
每個工作日中午，路過公司附近的奶茶店，都會看到門口排起的長龍。我迅速撥了撥心裡的小算盤：就按一杯15塊錢算，一中午小店的流水分分鐘上萬！
上班？還不如辭職開個奶茶店！
我迅速腦補了自己開店做老闆的景象，甚至想到了以後做成連鎖奶茶品牌，躺著收加盟費就能實現財務自由了……
很多人和我一樣，都知道奶茶行業利潤高，卻也是只知其一不知其二，對奶茶店的成本和利潤沒有具體的了解。看了今天這篇文章，或許心裡就有數了。
一杯奶茶的成本是多少
我們拿到手中的一杯奶茶，單說它的成本，包括：奶茶原料、一次性杯子、一次性吸管、封口膜。
奶茶，一般由奶精、水、奶茶粉三種原料調製而成。除了這三種基本的原料，通常還有椰果，珍珠等配料，根據消費者的個人需求來添加，所以這部分成本另算。
一杯珍珠奶茶的成本
一袋1千克重的珍珠粉圓進價8元，可勾兌調製20杯珍珠奶茶，每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圓的成本為0.4元；
一袋600克重的紅茶進價18元，可以煮出24000毫升的紅茶水。如果按每杯珍珠奶茶需紅茶水240毫升計算，每杯的成本只有0.18元；
一袋奶精的重量是22千克，進價390元。1千克奶精約17.7元，可勾兌調製100杯奶茶。這樣算下來，每杯奶茶中奶精的成本約0.18元；
如果再加其他配料，由顧客出錢，成本更低；
加在一起，一杯珍珠奶茶的成本為0.76元，還不到1元錢。大部分奶茶的成本都控制在每杯不超過1~2元。
一杯奶茶的售價，最少5元起步，7~8元的價格算是低的（我見過最便宜的奶茶店叫蜜雪冰城），在一線城市，一杯奶茶常見的價格是在20元左右。
如今網紅奶茶店如火如荼的遍布全國，有很多號稱全程採用進口奶源、醇厚好茶、不含各種「非天然」添加劑。
先不計較這種店宣傳的真假，就算原料是真的如廣告所言，那它的成本確實比剛才提到的奶精勾兌奶茶會高，但是也都控制在2~4元之間。
開個奶茶店需要多少錢
一家奶茶店的成本，主要包括房租、設備、人員工資、水電費用、原材料的購買和庫存、廣告開支等。
開一家奶茶店需要多少錢？將房租和裝修費用計算在內，一般幾萬元到十幾萬元便足夠。
平均下來，一杯奶茶的利潤約70%，即便是成本稍高的水果茶、奶蓋茶，利潤也在60%左右。
奶茶店盈利怎麼計算
一家奶茶店利潤多少，具體到每個地區、每家店都是不同的，很難統一計算出準確的數值，我們可以按照理想的狀態計算一下一家奶茶店的利潤：
1、奶茶店每月銷售額計算
假設奶茶店飲品的單價一般在7~9元，正常情況下奶茶店一天大概能賣出300杯左右，每杯單價就按5元算，一天的銷售額就是1500元，月銷售額=1500×30=45000元。
2、奶茶店每月毛利潤計算
一杯奶茶的利潤在70%左右，加上每月支出奶茶店費用，每月毛利潤在55%左右。
奶茶店每月的毛利潤=銷售額×毛利潤率=45000×55%=24750元。
3、奶茶店每月成本計算
假設每月的奶茶店面租金大概3000左右，每月奶茶店的水電等雜費大概在1000元左右。每月設備的使用會有所損耗，維修費大概在100元左右。聘請店員一個人2000元/月，兩個人就是4000元。
成本費用共計：3000+1000+100+4000=8100元。
4、奶茶店每月純利計算
奶茶店一個月的利潤=毛利潤-月投入=24750-8100=16650元。
經過計算，我們得出一家奶茶店每月的利潤可以達到1.6萬元，比很多上班族的月薪還高！
實際情況果真如此嗎？
有人說奶茶行業利潤比微軟大，市場比肯德基宏偉，質量比三鹿差，競爭比女人打架慘烈。
計算出來的利潤不過是紙上談兵，就像微商不斷曬出來的收入截圖一樣。現實往往會瞬間給我們一個響亮的巴掌，打醒正在做著的白日夢。
加盟奶茶店需提防詐騙套路
開奶茶店，除了自己單槍匹馬，還有一個選擇，那就是加盟連鎖品牌的奶茶店，不過，這其中的騙子可不少，我就曾遇到過。
這些騙子的套路，大概都是如下的思路：
在網絡上，有很多看上去很像是連鎖奶茶品牌官方打出的廣告，似乎很可信。但是，如果你打電話過去，他們會用專業連鎖加盟騙子公司的套路對付你：
首先他們會把你想諮詢的奶茶品牌加盟費說成天價，等你放棄，然後忽悠你加盟他們的山寨品牌；
如果你不死心，他們會告訴你想諮詢的奶茶品牌在你所在地區已經飽和了，勸你加盟他們的山寨品牌；
如果這些套路你都躲過去了，接下來他們會把你的號碼通達全公司的話務員，或者賣給其他搞連鎖加盟的公司，在以後的日子裡狂轟濫炸。
舉例來說，喜茶和一點點算是目前最火的奶茶品牌，騙子通常會告知諮詢者，這些店的加盟費為40萬甚至更高。然而，事實上，喜茶的創始人曾明確表示，喜茶不做招商加盟，具體我們曾在這個90後賣茶年銷量10億，獲得1億融資，只用了4年時間裡寫過。
9月15日，《1818黃金眼》節目就曾曝光過這種騙局。想要找到靠譜的品牌加盟，不要輕信網絡上的電話和網址，說不定就是全套。
說來說去還是一句話，入行有風險，投資、加盟都需謹慎。
- 今日互動 -
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