自製吐司麵包，不用黃油，不用烤箱，蓬鬆暄軟，層層拉絲
小朋友喜歡吃吐司麵包，還喜歡有葡萄乾的那種，每次吃吐司麵包還喜歡手撕著吃，經常吃麵包對於孩子來說比較上火，家裡雖然有烤箱也很少自己烤麵包。婆婆寵孩子，就說烤麵包上火那就做不上火的烤麵包，迎合孩子需求還要做成吐司麵包的形狀。自己做的還很好吃，不比買的差，蓬鬆柔軟，還拉絲。而且是不用黃油的，不用一滴水，就能做出柔軟蓬鬆的拉絲麵包；以下分享自製吐司麵包詳細做法：
自製吐司麵包需要材料：6個雞蛋、2g鹽、適量糖（2湯勺）、4g酵母、450g高筋麵粉，30ml玉米油、蛋黃液、芝麻、葡萄乾；
1、6個雞蛋、2g鹽、適量糖（2湯勺）、4g酵母充分攪拌均勻；
2、篩入450g高筋麵粉，加30ml食用玉米油攪拌均勻，用手揉成麵團；
3、麵團摔打揉搓，揉至於拓展階段，揉成筋膜；
揉面很重要，多揉才好吃，如果有麵包機就用麵包機揉吧。
4、揉好麵團蓋上保鮮膜，醒發至2倍大；
5、醒發好的麵團揉搓排氣，分4個麵團，整成圓形，擀壓成牛舌狀；
6、麵團放入葡萄乾，捲起；
7、在擀壓，再捲起；
8、模具刷油，麵團放在模具裡醒發至兩倍大；
9、刷蛋黃液，撒上黑芝麻，蓋上保鮮膜；保鮮膜裡面那層也要刷點油，防止粘住麵包；
10、涼水上鍋，水開蒸40分鐘；保鮮膜是防止水進去，有錫紙最好用錫紙；
蒸好後不急著取出，還是燜5分鐘；
蒸的麵包，好吃不上火，不用一滴水，比烤的麵包還好吃；
保鮮膜沒有刷油，導致麵包表面不好脫模；在做麵包的時候引起注意，當作反面教材。
不用黃油也能做麵包，做好的麵包蓬鬆暄軟還拉絲；
超柔軟，喜歡跟著做一個，自己在家也能輕鬆做麵包，健康美味，非常適合老人和小孩。
用蒸的麵包，表面沒有烤箱做出來的那種顏色，所以在表面刷一下蛋黃液，看起來顏色更好看。當然啦，有烤箱也可以用烤箱，這個是針對沒有烤箱又想吃麵包的小夥伴。
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