2020年的酒店業雖然受到巨大衝擊和挑戰，但仍有多家新酒店開業，帶來新的氣象和理念。這些今年開業的新酒店，有的是奢華型酒店，有的是傳統美學度假酒店，有的是地標型酒店，有的是為千禧一代打造的生活方式型酒店，還有新的品牌首次進駐中國市場。2021年即將到來，如果有機會，不妨去這些酒店探索一下。
南洋風情與新古典主義結合，打造海上花園
酒店：廈門華爾道夫
地點：廈門
亮點：南洋風情
廈門華爾道夫酒店位於廈門市思明區的商業中心，毗鄰蓮花公園，是希爾頓酒店集團在大中華區的第300家酒店。酒店設計以「優雅莊園」為主題，兼具昔日南洋傳統與當代歐洲建築風情，從細節解讀廈門這座港口城市。
步入大堂，恢宏的拱門帶來優雅的視覺體驗。客人首先會在憩息空間「磐騰」停留，然後穿過蜿蜒的走廊到達接待區域，隨處可見的植物鬱鬱蔥蔥。客房共有兩種主題配色，一種為輕盈明快的綠色，靈感源自濱海的寧靜氛圍；一種為濃鬱溫暖的茶色，旨在致敬廈門的茶文化。酒店的餐廳包括經典閩南菜餐廳鮮承中餐廳、浪漫粉色的音樂主題餐廳 Brassiere ONE、裝飾藝術風格的羿庭以及美麗的花園露臺等。
重慶新地標，宛若天空之城
酒店：重慶來福士洲際酒店
地點：重慶
亮點：地標性建築
今年最引人注目的新建築之一，便是由建築大師摩西·薩夫迪設計的重慶來福士，如同一座氣勢磅礴的巨大帆船，被稱為「國內首座橫向摩天樓」，成為今年重慶的新晉地標。兩棟超高層建築如同「帆船」的桅杆，重慶來福士洲際酒店便位於其中一根桅杆的頂部，客房分布於44至65層。
客房內設有全景落地窗，立於窗前，可以俯瞰長江與嘉陵江在此匯流。酒店大堂坐落於42層的「水晶連廊」，這是在250米高空搭建起的長達300米的「城市甲板」，樹木綠植點綴其中，恍如置身天空之城。幾家空中餐廳各有特色，推薦互動式餐廳「重·林」，還原山城傳統的戶外家庭聚餐氛圍，塗鴉、卡車和質樸的木質桌椅穿插其中，如同充滿煙火氣的街頭巷尾。入住此處，不能錯過43層的天際泳池，面朝長江，可臨窗眺望江景。
涉溪、逐林、賦茶，享受古代「慢生活」
酒店：世茂御榕·武夷度假酒店
地點：武夷山
亮點：當地首家奢華品牌度假酒店
作為全球首家御榕酒店，世茂御榕·武夷度假酒店也是武夷山地區首家奢華品牌度假酒店，背靠大王峰，隔崇陽溪與武夷山風景區相望。酒店以宋代理學家朱熹筆下的《九曲棹歌》為設計靈感，結合武夷山水打造出2萬平方米的「九曲棹歌特色舟行景觀」水系，串聯酒店各處，是國內首家宋代風格「舟行謐境」酒店。
整座度假村佔地約11萬平方米，卻只有199間宋式建築風格的客房，隱於山巒樹影之中。其中56間御山別墅尤為隱秘，靈感源於宋人「一方院落之中，三面環景，人被自然包圍」的生活方式，分布於溪水山林間。入住酒店，可以體驗泛舟之旅，抵達別墅。崇安餐廳的大廚與美食家沈宏非，用福建及武夷本地食材，沿襲宋代菜譜《山家清供》的記載，特別研製出「宋韻·巖骨花香」文化菜單，包括「雙飛燕」（福建肉燕）、「我建尤蓮」（蓮子羹）、蓮房包魚、武夷茶花蜜奶茶酪等菜餚。
毗鄰錢塘江，大堂滿足一切社交需求
酒店：杭州明豪voco酒店
地點：杭州
亮點：新品牌
杭州明豪voco酒店於9月開業，是洲際酒店集團在國內的首家voco品牌酒店，作為IHG旗下新的高端酒店品牌，目前全球共有12家酒店。酒店位於杭州濱江高新區，毗鄰錢塘江，十分便捷。入住酒店時，在大堂便會品嘗到一杯龍井茶，大堂更是酒店的「靈魂」所在，可以滿足客人的所有社交需求，清晨喝一杯拿鐵，睡前不妨來此小酌。酒店客房的智能化設施非常講究，智慧客房打通語音客房設備控制，客人可以自由切換場景，選擇工作、休閒或者娛樂的環境模式。
酒店的餐廳各具特色，其中日月西餐廳提供自助及全天零點服務，匯集中式、東南亞、歐美、日韓等經典美食，廚師在開放式烹飪臺為客人烹製時令食材；明軒閣中餐廳主營粵菜、杭幫菜、創意江南菜，各具風格又匯融貫通。
城市裡的「花間堂」，繁華拐角處享受靜謐
酒店：上海外灘花間堂·愉園
地點：上海
亮點：首家城市花間堂
作為首家城市花間堂，上海外灘花間堂·愉園毗鄰繁華的城隍豫園商業街，轉角5分鐘便是一片都市桃源。酒店建築前身為建於二十世紀下半葉的上海外灘商廈，整體設計以豫園為藍本，外觀為白玉色近現代建築，風格簡約素雅。設計師以大面積留白及景觀設計，放大原建築的天井，並邀請藝術家用陶瓷和玻璃纖維以「花開」為主題，打造夢中的場景。
酒店共設有224間客房，包含12種房型，以窗外景色的不同為房間命名，包括「愉巷」、「愉薇」及「外灘全景房」等。設計師更以青、橙、粉、藍四色結合不同花朵裝飾牆面，色彩搭配大膽。為了讓客人從不同的視角感受上海，房間有大面積的開窗，浴缸也設在靠窗的位置，泡澡時可以一覽美景，八樓和十一樓的客房更是連接景觀露臺，最適合小憩。大堂位於酒店七層，餐廳和休閒健身區與大堂相鄰，很多人最愛在花間書苑小坐，讀讀書，喝喝咖啡，窗外是車水馬龍。
住在這裡，吃好、睡好、運動好就對了
酒店：南京長江之舟逸衡酒店
地點：南京
亮點：健康生活
這是一家主打健康生活的酒店，毗鄰綠水灣國家城市溼地公園和南京青奧體育公園，也是國內第一家逸衡品牌酒店。實際上，洲際酒店集團旗下的「逸衡」本身就是一個主打生活方式和健康理念的酒店品牌，讓人們在旅途中獲得健康均衡的生活方式。
酒店周邊環境很好，客人可以去溼地公園或者青奧體育公園晨跑，在房間裡還能欣賞到美麗的智能水景燈光秀。酒店內設有各種運動場所，包括室內網球場、室內恆溫泳池、保齡球館和「活力館」健身房。不僅如此，房間裡的牆壁上也設有高級健身設施，並提供瑜伽球，大堂也有單車、拳擊柱，可以隨時用健身來消磨時間。難得的是，這裡的服務人員都是「健身高手」，隨時可以給你專業指導。酒店的「衡食餐廳」主打各種健康美食，適合健身達人或者正在進行身材管理的客人，非常受年輕人的歡迎。
為千禧一代定製，老漢口風味和精釀啤酒是最愛
酒店：武漢江灘世茂凡象酒店
地點：武漢
亮點：千禧一代
凡象為中國千禧一代量身打造的全新生活方式酒店品牌，去年在廈門開了第一家酒店，今年夏天在武漢開業的武漢江灘世茂凡象酒店是該品牌的第二家酒店。酒店與黃鶴樓風景區相望，距漢口江灘公園、宋慶齡漢口故居及黎黃陂路步行街僅數步之遙。
酒店科技客房全部智能化，通過模擬各類情景模式定製體驗，包括智能客房管家小茂音箱、雲跡科技智慧機器人小象等。前不久，酒店還與長江首部漂移式舞臺劇《知音號》聯合推出了主題房，客人可以沉浸在「知音號」的故事情節之中。在這裡的全日制餐廳鮮知Savor，你能吃到地道的老漢口風味，包括熱乾麵、三鮮豆皮等；酒吧則供應聯名熊貓精釀的定製款蜂蜜艾爾精釀啤酒等。獨特的是，在這裡的新零售空間，還能找到許多好玩的東西，包括書籍、藝術品、伴手禮、聯名跨界產品等。
新京報記者 曲筱藝
編輯 李錚 校對 陳荻雁
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