今天吃了這個牛肉呢，我相信很多人都不僅聽過，而且也吃過吧，它是我們日常生活中非常常見的一種食物，而且也非常好吃，除了很多人愛吃豬肉以外牛肉也是非常受歡迎的，因為它的口感非常細膩，而且鮮香，不管怎麼做都能非常好吃，而且它的做法有很多種，比如說醬牛肉還有紅燒的，還有好多好多種，做出來的口感都是非常好吃的，而且牛肉拿不管大人還是小孩都是非常愛吃，怎麼吃都吃不膩，今天我要說的這種做法就是醬牛肉。
因為大家在市場上也有很多賣醬牛肉的，而且呢很多人在家裡面也都只做過醬牛肉，都是看起來色澤暗紅，吃起來呢也是非常的香味十足，到嘴裡面也是很有嚼勁，在這個寒冷的冬天了，吃一點牛肉可以暖胃去寒溼的作用，也是說冬天吃起來非常的補人的身體，牛肉這種肉類非常營養，而且做起來也不是那麼的好做，我來跟大家分享一下醬牛肉的主要做法。
醬牛肉的簡單做法有三個步驟，聽我一一解答
需要食材：牛腱子，香料，大料，醬油，豆腐乳，生薑，洋蔥，
製作方法：如下
1.先挑好上好的牛腱子肉，這個是做醬油肉的主要部分也是牛的後腿肉，它吃起來非常有口感，而且腿上的肉也是非常的勁道，把準備好了，牛腱子肉放在水裡面泡三個小時，這樣的話能夠浸泡出牛肉血水，可以有利的去除牛肉中的腥味，當牛肉浸泡好之後再用清水洗乾淨。
2.把這樣處理好了牛肉放在碗中，再把挑好的醬汁倒入牛肉上，再淋上醬油，再把它蓋上保鮮膜，放到冰箱裡面冷藏一晚上之後，等過了一天之後呢再取出來，香味就完全浸去牛肉中去了，再往裡面倒入清水，把牛肉放在大火裡面一直煮，把牛肉煮成冒白沫。
3.嗯，這個是最重要的一步。加入很多種香料，比如說桂皮八角花椒陳皮，香料，幹辣椒提味，一併放入鍋裡面，之後就可以加一小勺豆腐乳，加入蔥姜和蒜末，煮大概兩個小時等香味全部進入，可以拿筷子插進牛肉裡面，如果說牛肉可以直接插進去，那麼就是說牛肉已經製作好了，等到牛肉放涼之後呢，就可以切成片來吃啦。
這個就是我要教大家的方法，是不是很簡單只要按照我說的去做，不出三個月，你就可以開店賣牛肉了，這樣的話能夠做出香味撲鼻的牛肉，酥軟可口，而且還是非常入味的醬牛肉，對於那些喜歡吃牛肉的朋友們，可以按照我的方法來試一試，味道絕對不比外面賣的差，而且也是非常容易製作的
如果說喜歡我教大家的方法，可以在家裡面試著做一下，簡單易學，做出來也非常美味可口