這菜我看見必買，一塊錢一斤，已沒幾種菜比它更便宜了，烤著吃香
吃完還要舔手指的烤薯角，比薯條受歡迎，用它當晚餐，減脂還解饞
現在正是新土豆上市時，這個季節的小土豆，比秋季產的更水分要更少，吃起來沙沙面面的，味道非常的棒。大點的土豆十元四斤，略大點的十元六斤，再小點的十元八斤，而這種小到比鵪鶉蛋略大的土豆，有沒有賣的完全看菜農的心情了，帶到市場都嫌是負擔，市場上時有時無，十塊錢十斤，任你挑選。在菜市場，真的找不出幾種價格比它還低的菜呢！就是這種小土豆，我看到必買，五元錢能買一大堆，菜農在一旁看著挺樂，以為這姑娘有點傻。
小土豆，其實是我的最愛，平時蒸著吃，香香面面的，或者，先煮後煎做成香煎土豆，又是一種風味，但我今天要與大家分享的是烤薯條，把小土豆烤一烤，或者做主食，或者做零食，非常的美味，吃完還要舔手指回味的那種。在我家真的是比薯條都受歡迎呢，用它當作晚餐，減脂還解饞，一舉兩得。
烤薯條，一般情況下，沒個四五十分多鐘達不到您想要的外表香脆，裡面綿軟的狀態，而我今天分享的做法，只用二十分鐘就可以做到哦！您若喜歡，要仔細看哦！
所用食材：
小土豆約500克 紐奧良粉1大勺 食用油1大勺 鹽1/2勺 黑胡椒約1/2勺
具體做法：
1小土豆洗淨外表，不用去皮，直接帶皮豎切成四份。當然去不去皮根據自己的喜好來，我喜歡帶皮的。
2將切好的土豆用淡鹽水洗一下，去掉表面的澱粉。
3將土豆角放進沸水中，煮兩三分鐘，煮到土豆略透明，記得不要煮過火，否則成品就不好看了。在鍋中煮過的土豆，會很大的程度上縮減下一步烘烤的時間。
4將煮過的薯角撈出，用廚房紙或者布擦去水跡。請儘量控幹水分。
5加入奧爾良醃料，鹽，油和黑胡椒。我把它們放在盆中，您如果不想洗盆，可以圖省事，直接放進保鮮袋中。
6把醃料拌勻，醃製一會。如果用是保鮮袋裝，那就把袋口抓緊搖晃均勻。
7在烤網上鋪油紙，然後將薯角倒入烤盤。擺放均勻，不能貪心放很多，要留些空隙喲。
7烤箱需提前預熱到180度，中上層。烤約20分鐘（根據你切的土豆塊大小有可能有差異哦，所以儘量切均勻比較好）我用的是ACA空氣炸烤箱AAF—ET28R，要比普通烤箱的烤的用時短哦！您要注意觀察烤箱的狀態哦！
8根據你切的土豆塊大小有可能有差異哦，喜歡外面焦焦的，可以多烤一會，反之，可以少烤一會，自己注意觀察哦！
接下來，出爐，美美的享用吧~
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