炸蘑菇是當前比較熱門的一道美味，雖然製作簡單，當然也有很多朋友不是特別會操作，做出來的蘑菇不酥脆，這時候該怎麼辦呢？
那是因為大家有些細節沒有處理好，只要大家按照正確的方法來操作做出來的蘑菇香酥可口。
相信不少朋友對此都挺感興趣的，下面我為大家分享一下自己在生活中總結出來的經驗，希望能夠幫助到大家，看一下炸蘑菇到底該如何製作吧。
油炸蘑菇看起來比較簡單，但是操作起來還有一些細節需要注意，比如麵粉與水的比例必須得把控好，如果自己處理的不是特別好，那麼影響其中的口感，有很多朋友把蘑菇的水分弄得非常多，所以這種情況下會影響口感，做出來的蘑菇不僅僅不香脆而且還不是特別入味。
蘑菇的做法有很多，但我比較喜歡吃香炸蘑菇，這樣的油炸蘑菇味道好，而且特別過癮，可以當做零食，也可以當做下飯菜。
記得之前在餐廳經常吃，那時候還是在學校裡，感覺每天都要吃上一些這樣的蘑菇，確實讓人回味無窮，一吃就是一學期根本吃不夠。
幹炸蘑菇：炸蘑菇不酥脆怎麼辦？
試試這種做法吧，香酥可口很簡單，如果大家打算在家製作，可以提前準備好食材，
包括五香粉，鹹鹽，泡打粉，雞蛋清，水麵粉，蘑菇，澱粉，這是當前比較熱門的一道食材，製作方法簡單而且不需太多複雜過程。
第一步：首先需要把蘑菇清洗一下，然後再用鹽泡一泡，泡好之後去除水分，
這個過程挺重要的，大家需要注意，很多朋友在操作時忽略了，所以會影響口感。
接下來準備大盆放入澱粉與麵粉攪拌均勻，放入泡打粉，然後放入五香粉以及鹹鹽簡單的攪拌均勻，放入雞蛋清，
這時候不要放蛋黃，緊接著再放清水，簡單攪拌麵糊。
第二步：然後把蘑菇放到麵糊裡面充分攪拌起鍋倒油，油熱後放入蘑菇，簡單的攪拌均勻，
收到均勻之後看到表面金黃就能撈出來了，然後再油炸一次，這樣可以讓蘑菇香酥裡嫩。
炸蘑菇不酥脆怎麼辦？
試試這種做法吧，香酥可口很簡單，以上這個方法製作起來挺容易的，不需要太多複雜內容，簡單的操作一下就可以輕鬆搞定，如果大家對此比較喜歡，可以考慮，大多數朋友對於這道菜都非常感興趣，如果大家也比較喜歡的話可以製作，比起外面賣的油炸食品來說，自己在家製作更健康，而且還能省去不少成本。
那越貴的蘑菇就是越好的嗎?
相信很多人都有這個想法，但對於蘑菇來說，即使是蘑菇是一個大的家族，在種類上有很多，可它們都有著共同的特點，在營養上面，不同種類的蘑菇也是差不多的。
通過上面我們對蘑菇知識的介紹，相信朋友們都了解了其實不同種類的蘑菇，它們在營養上來說沒有太大的區別，所以朋友們在購買蘑菇的時候，可以依據自己個人口味來進行選擇，千萬不要貪圖價格的昂貴哦。把我們的美味蘑菇吃起來吧。
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