民宿在過去十年是較為流行的創業方向。海外民宿在過去三年呈現井噴式增長,但疫情的持續使得許多民宿產業瀕臨破產。
行業大頭Airbnb 在疫情中面臨崩潰,其上市計劃一推再推。在整個旅遊業衰落的背景下,海外民宿雖然深受打擊,但也在疫情中逐漸摸索到新的風口?而這一走向又是否還值得投資呢?
一、鄉村民宿:疫情之後的黑馬
疫情壓抑著人們的旅遊需求。在出國遊、跨地區遊難以實現的情況下,周邊遊成為了目前民宿發展的新風口,這使得鄉村民宿可能成為疫情之下旅遊業中最先恢復的產業。
許多民宿大頭們也開始在周邊遊和鄉村民宿上進行自救。據相關人士」表示,Airbnb準備極力挖掘「周邊遊「這一新項目,因為這是民宿業裡唯一受疫情影響相對較小的業務了。
周邊遊能帶動鄉村民宿的重要前提便是:當地的鄉村民宿一般為獨立院落,人與人接觸較少。因為這代表著一種更為安全的住宿方式。
實際上,早在疫情之前,鄉村民宿就成為民宿發展中的潛力股,其中以臺灣的民宿最為優秀。
臺灣民宿早在21世紀初就已經逐步實現了產業化。早在2011年,臺灣的民宿產業就已經接納了183萬旅客,而大陸到2017年才基本達到這一數量。
經過20年的發展,休閒農業在臺灣已相當成熟。目前臺灣已經有1000餘家大規模的旅遊農場,這使得休閒農業和地方特色民宿巧妙融合,使得鄉村民宿成為臺灣旅遊的門面。
伴隨著對生活品味的追求和旅遊休閒的提升,小鎮深度旅遊和地方特色民宿的結合是一種不可抵擋的趨勢。而臺灣宜蘭的民宿成功就得益於這一結合。
到了這裡我們可以發現,鄉村民宿已經成為臺灣民宿中不可或缺的金字招牌,那又是什麼使得鄉村民宿得以發展?
首先,臺灣的民宿發展離不開規範化的管理。臺灣在2011年頒布了新的《民宿管理辦法》,規定民宿必須位於風景特定區、觀光地區、國家公園區、原住民區、偏遠地區以及離島地區等,甚至有的區域規定為「非都市土地」,這些都為臺灣的鄉村民宿提供了良好的發展土壤。
鄉村民宿的發展的直接動力,是臺灣90年代的經濟「滯漲」現象。
大批高級白領、文藝工作者、設計師等群體紛紛來到了臺灣鄉村,對其進行了一場「社區再造」運動,這些高素質群體很多都留了下來都成了民宿主,這也就是為什麼臺灣的鄉村民宿,能表現出如此不同的姿態的原因。
最後,臺灣較早的經濟發展和長久以來富裕形成的精神充實使得本地人具有「內在消費」意識。
這便意味著,不僅外來遊客願意來到當地體驗獨具特色的鄉村風情,臺灣當地人也願意來到「不是旅遊景點」的鄉村進行深度旅遊。
即使是在疫情中外來遊客大幅減少的背景下,臺灣鄉村民宿依然有其生存的支撐。這在很大一方面也降低了民宿經營的風險。
疫情的推動使得鄉村民宿站在了新的風口之上。然而鄉村民宿的發展固然需要肥沃的土壤,其是否能夠蓬勃向前還要看當地的生存環境和適合市場的消費觀念。
然而,周邊遊的地點,大多位於人煙稀少、交通不便的鄉村。從這點來講,受眾量多、交通便捷的城市民宿,似乎才是未來民宿的真正爆點。
二、疫情推動民宿發展
據Airbnb的數據顯示,相較於標準化、連鎖化的品牌酒店,以單打獨鬥模式謀生的民宿業受到疫情影響更為嚴重。
疫情之前的海外民宿產業,可以說是野蠻生長。
例如,在2020年前,一些投機者都借著東京奧運會的噱頭來鼓吹民宿投資回報率高達「150%「,許多東京的經營者甚至用地下室和倉庫改裝成廉價民宿出售,這種亂象無異於是殺雞取卵,不利於民宿行業的長期發展。
疫情的到來,迫使許多海外民宿房東都開始抱團取暖。品牌化、連鎖化帶給他們的支持不僅僅是流量,還包括從運營到服務到營銷的系統化支撐,行業越困難,品牌價值就越能體現出來。
雲南騰衝的樸院客棧在疫情中受到衝擊,隨後民宿主人將手裡的另外兩家客棧轉讓,後來又選擇加盟花築集團。這也是大多民宿房東求生受阻後求變的選擇。
疫情推動的民宿集群化使民宿行業朝著更加標準化、連鎖化的方向發展,進行升級。
與鄉村民宿追求自然與休閒相結合不同的是,民宿的集群化則更加針對城市旅居群體。單體量民宿不能把藝術文創、家庭親子等多種元素融為一爐,而集群著陸,這一切則得以實現。
城市的民宿集群更像是連鎖酒店的仿製,其作為民宿的「體驗當地自然、文化與生產生活方式」的特徵在某種程度上被削弱。
但對地方發展來說,集群化的優勢在於綜合性和安全性。
綜合性體現在集群能夠有效融合多個產業,並提供豐富配套的產品。安全性體現在民宿之間的產業具有互補性,它們能及時彌補客戶的體驗感。
例如,「迪士尼+民宿「已經成為了許多城市民宿發展的風口。早在2016年,上海迪士尼的日均接待量就已經近3萬人次。
為了合理安排人流量,上海「首個城市民宿集群」誕生,這是民宿集群化的經典案例,它能在原有的基礎上,進一步推動城市的旅遊功能。
另一方面,在疫情之後,人們對住宿環境的健康衛生的關注將提高到最高水平,民宿的品牌化和連鎖化,將提高消費者的信任,這將在某種程度上促進民宿行業的升級。
可以肯定的是,在疫情之後,民宿業將有兩大改變:
第一大改變是鄉村民宿將與小鎮深度遊融合,特色更加突出;
另一大改變則是城市民宿向品牌化、連鎖化的轉變。
疫情從側面倒逼民宿產業進行產業化、正規化的轉型,它們會逐步淘汰掉不正規的民宿,推動民宿朝著更有利的方向進行。