大家好，歡迎您來到百家號可路永赫。我家在濟南市長清區文昌街道辦事處義和村。前幾年我們村舊村改造時，村集體為了支持村民發展經濟，整理出幾十畝耕地對外承包。我們家承包了十畝，種上了核桃樹，大約有300棵左右。今年已經是種植核桃樹的第六個年頭了，核桃樹也已經長大到了盛果期。核桃，大家並不陌生，是我們經常見到吃到的一種乾果。雖然很熟悉它，但要問起核桃具體有哪些好處，您可能也說不太清楚，今天我就說一下核桃。
核桃，原產於伊朗，其營養價值很高，主要成分為脂肪與蛋白質，被稱為長壽果，與扁桃、榛子、腰果並稱為」世界四大乾果」。核桃也叫山核桃、胡桃、羌桃、黑桃、萬歲子、長壽果等。據《本草綱目》記載，核桃有固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便的功效，能治療動脈硬化、貧血、便秘、腎虛腰痛、虛寒咳喘等疾病。
我們家種植核桃的這幾年，可以說是歷盡艱辛，嘗盡苦楚。本來我在外打工，家中只有已近七旬的父母，種地已經是完不成的任務了。父母勤勞，覺得種植糧食作物已經不適合我們家了，如果種些果樹，經濟效益能更高一些，核桃樹又是不需要剪枝、套袋管理的品種，可以省不少人工，降低不少成本。核桃也是一種乾果，儲存時間較長，不宜損壞浪費，當時價格13元一斤，也覺得合適。村民又為發展經村裡為支持濟，對外承包土地，機會難得。
就這樣，我們家承包了十畝土地，種植了300多棵核桃樹。樹長得很好，六年時間，核桃樹就長到了20釐米直徑粗，高度達到了7米多。本來去年就是盛果期了，當季就應該收大約2000多斤核桃的，可是由於果樹遭受了病蟲害，沒有管理經驗，覺得打農藥可能會有藥物殘留，吃了對人體不好，所以就沒有打農藥。經過測算，去年只收了大約800斤的核桃，損失了一大半。還有不知道什麼原因，去年的價格也不好，已經從當年的13元一斤，跌到了7元一斤。
土地是600元一畝租賃的，一共租賃了10畝地，一年就要6000元的租賃費。前幾年，由於果樹不是盛果期，所以每年幾乎也收不了多少核桃，也就沒賣什麼錢。經過諮詢，去年的核桃樹主要得的是一種黑莓病，從小核桃長到花生米大小就要打藥，每半個月打一次，要打六七遍藥才行，主要是預防。等核桃長大了，就不用打藥了，這樣也不會有藥物殘留，不會對人體造成危害。
這是我家去年的核桃，好像不太好看，有點黑乎乎的，不如超市裡賣的核桃乾淨鮮亮。但我要告訴大家，我家的核桃是用機器脫皮加工出來的，因為沒有用脫皮劑，所以皮脫的不是很乾淨，但裡面的果仁可是很好的。我們認為，脫皮劑怎麼也是化工產品，核桃有接縫縫隙，如果採用脫皮劑，就有可能滲到果仁上，沒什麼好處，雖然這樣不好看，但還是食品安全第一。
核桃屬於脂肪含量多且氧化的食品，所以要選擇帶殼核桃。應選擇個大、形狀圓滿、殼薄而乾燥光潔、殼上紋路淺少、出仁率高，桃仁片張大且呈黃白色、含油量高、無異味、且有重量感的核桃。核桃有降低膽固醇的作用，因為核桃的主要成分為宜吸收的脂肪與蛋白質，脂肪以不飽和脂肪酸為主，能抑制腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益。核桃可幹吃或鮮吃，若鮮吃可做「韭菜炒核桃仁」，有補腎強腰和潤腸通便的作用。
核桃的作用還有很多，大家比較熟悉的比如它有補腦、補氣血、增強記憶力，家裡有上學孩子的，都要給孩子買點吃。核桃也有防輻射的作用，聽說太空人就經常吃核桃，天天在電腦前工作的人，最好也要經常吃些。最重要的是核桃還有防皮膚衰老的作用，愛美的女士們，可要記得多吃、常吃，不要不相信，這可都是有據可查的知識。核桃的知識我介紹了不少，您還有補充嗎？歡迎關注我，給我留言。本文百家號可路永赫原創，轉載請註明來源。