2000萬粉絲美食博主王剛,來成都開滷味店,瞬間火了

2020-12-20 澎湃新聞

2000萬粉絲美食博主王剛,來成都開滷味店,瞬間火了

2020-12-06 13:15 來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客

最近,成都人又開始「追星」了

不過追的不是演藝界明星

而是美食界的大V~

「美食作家王剛」

很多成都好吃嘴都認識這位美食博主

一個曾經普通餐館的廚師長

憑真·硬核的美食教學視頻吸粉無數

現在各大社交平臺上粉絲超2000萬

視頻播放量經常破百萬~

不想開店的廚師不是一個好網紅

前幾個月

這位廚師界的超級網紅

悄咪咪把自己的餐飲店開到了成都!

2020年7月

成都7號地鐵線琉璃場站C出口

一家叫做「寬菜滷味」的滷味小店悄然開業

圖據@指玄

剛開始沒咋個宣傳

很多人都不曉得

直到11月中旬王剛老師更新了一條視頻

大家才知道

原來王師傅和團隊在成都開店了~

王師傅特別實在

他認為現在很多網紅店

都是前期用流量把客人引到店裡面

但久了卻就做不起走了

他想憑實力看看

是否能夠經得起成都市場的考驗

3個月後,王師傅覺得產品已經可以了

火候到了~於是「官宣吧!」

四川好吃嘴兒們不會陌生

王剛喜愛用寬油(意為大量的油)

視頻中經常出現「寬油」一說

觀眾一看到就會打出「寬油勸退」的彈幕

這家滷味店名為「寬菜」

也是很有王剛老師的標籤了~

自從曉得王剛新店開業

成都的吃貨們都按捺不住了

看了這麼久的視頻

是該來下下單支持一哈了

店鋪還沒開的時候

外面就排起了長長的隊

不需吆喝不需大張旗鼓

這排隊的陣仗

就是成都人對一家店最大的認可

圖據@小黃線就是墜吊的

每天上午10點半和下午3點半

是滷味店上新菜的時間

不大的店鋪裡面擠滿了人

6個服務員在忙前忙後

圖據紅星新聞

這人頭攢動的架勢

感覺搶到就是賺到……

不少網友反應去晚了很多菜品都賣光了

圖據@小黃線就是墜吊的

滷味店內菜品

分為五香系列和醬香系列

主要經營菜品有

特色缽缽雞、甜皮鴨、香辣鴨頭、

蒜香雞腳、香辣兔腿、香辣兔頭等

圖據成都範兒

最便宜的菜品是

6元一個的香辣兔頭、香辣鴨頭

最貴的是86元一斤的滷肥腸

圖據@仙女顏究所

這些滷菜的口味如何?

來看網友們的一線測評:

甜皮鴨

據@NARU:

第一次沒買是想王剛老師自貢富順

咋個還搶樂山生意呢

後來吃了就覺得該早點上車

據@顛覆代言人007:

甜皮鴨當屬NO. 1

不愧為限購半隻的鎮店之寶!

個人覺得覺比樂山的甜皮鴨好吃

圖據@NARU

據@範姐兒:

皮薄且微脆

切開了依舊皮肉相連不分家

返著甜味的鴨子獲得朋友們一致好評

香香香,不會有不好的鼾甜哈哈

圖據成都範兒

紅油缽缽雞

據@三十夜皆明:

性價比很高,味道也不賴

據@阿喵鼓搗貓呢

素菜太便宜了,好大一碗才六塊

肉菜種類還蠻多

選好之後會再給拌一下

圖據@不想吃成胖嘟嘟

據@王欣欣閒閒滴:

很香很入味的紅油

吃完用來蘸餃子也是極好的

圖據@C妹吃成都

兔腿

6塊一根,肉多入味

據@鹹魚真的不想翻身:

兔腿不大,但是真的很好吃!

紅油香味很重、很香、很濃鬱

兔肉嫩而不柴也吸足了味道

據@三十夜皆明:

肉質緊實,風味獨特

招牌兔腿,值得一試

圖據@打心眼裡我就是淑女

檸檬雞爪

據@汪妹兒97:

雞爪又肥又軟又Q彈

醬汁也完全浸入肉中,完美!

圖據@汪妹兒97

酸辣豬蹄

據@cocot_db:

非常喜歡!

豬蹄入味,肉質Q彈,味道豐富

酸辣味道讓人食慾大發

圖據@HIDEYUN

兔頭

據@畫畫不非:

和雙流那邊的老媽兔頭不一樣

各有千秋

圖據@浣熊不是小熊貓

圖據成都範兒

做餐飲不容易

尤其是在成都做餐飲

不過看王剛老師人氣,生意不得愁~

美食之都上新,你去吃過沒?

綜合:紅星新聞、成都範兒、大眾點評、微博等

原標題:《2000萬粉絲美食博主王剛,來成都開滷味店,瞬間火了!》

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關鍵詞 >> 成都

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