一說年糕好像就一下子想到韓劇了，韓劇基本每一部電視劇都有吃年糕，看著就饞的不行，韓國的年糕有特殊的做法，一般他們是炒年糕，我們不炒，我們偏向於燉，喝湯，年糕裡邊能放很多東西，想要湯鮮，就多放一些海鮮，再加一些蔬菜進去，湯汁也有營養，就是處理這些東西需要的時間長一些，做起來還是簡單的，年糕本來就是買好的，用的事糯米，糯米比大米更有營養，能養胃，能健脾，再配上海鮮，燉完湯汁不用勾芡就很濃很濃的，非常鮮。
菜名：海鮮燴年糕
食材：螃蟹，年糕，海虹，胡蘿蔔，玉米，海帶，豌豆，蔥，姜，八角，花椒
烹飪步驟：
1、 今天炒這個年糕需要的東西很多，都拿到一起，然後再挨個處理，蔥和姜都切成細絲，玉米用一半，再從中間剁開，2個小螃蟹，年糕一小碟就夠，胡蘿蔔去了皮，切成四方片。
2、 熬粥的鍋接一些清水，開大火，把水燒開，把年糕倒裡邊燙一下，稍微的一套就可以了，撈出來再燙別的食物，胡蘿蔔還有海帶，海蠣子豌豆都需要燙一下，燙完都撈出去控水。
3、 炒菜鍋擦乾淨，開火燒乾鍋幹了之後倒一點油，油熱了之後把花椒和八角倒裡邊，劃車的小一點，慢慢的煸一煸，把他們兩個編出香味來，關火，用漏勺把花椒撈出去留下油。
4、 油繼續再加熱，熱了之後把蔥絲和薑絲倒裡邊，翻幾下，，然後再倒一些生抽，繼續的翻炒，把兩個螃蟹放裡邊，翻炒幾下之後，把海蠣子，玉米海帶，還有胡蘿蔔都到裡邊。
5、 倒一碗清水，把火開大把水煮開，離開就把剛才燙過的年糕放裡邊，繼續等到它燒開，火調的稍微小一點，加上一點鹽和一點雞精，再煮上兩三分鐘，最後關火之前淋上一點香油。
6、 拿一個深一點的大碗，把我們做好的年糕都倒裡邊，這樣做出來的湯其實很好喝，所以上面放清水的時候可以多放一些，尤其裡面加了海鮮，所以海鮮湯很鮮，年糕就做好了。
烹飪貼士：
1、做海鮮年糕用的配料很多，海鮮還有一些蔬菜，做之前就擱一起，這樣省的手忙腳亂。
2、海鮮不是固定的，蔬菜也是，有的人喜歡吃蝦，也可以放蝦進去，蔬菜也是放愛吃的。