冬天一到，菜場擺了很多上市的盤菜，冬季吃也是非常好的，能炒著吃，燉湯、蒸著蘸醬吃都可以，是很好的時令蔬菜，不認識盤菜的朋友，以為是扁蘿蔔，因為它除了形狀跟白蘿蔔長得不一樣，其它的都是一樣的，特別是根部，跟白蘿蔔一模一樣，那麼它跟白蘿蔔有什麼區別呢，營養價值有什麼不同，一起來看看吧。
一、盤菜與白蘿蔔的區別
盤菜在植物學上叫「蕪青」，又名「蔓青」，甜味、圓扁形，皮肉皆白，質地細密，因其外形如盤，所以稱之為盤菜，與蘿蔔並沒有關係。盤菜蒸熟後潔白剔透，清香撲鼻，咬一口水潤清甜，滿口滋潤的田野氣息。口感比白蘿要更好，冬天天氣漸冷，盤菜發達的根系積聚了大量的糖分和水分，變得非常肥美甜糯，果肉細膩少筋，做法也特別簡單，生炒、燉湯、蒸熟蘸醬，口感非常好。
二、吃盤菜對身體的好處
盤菜根葉苦溫無毒，利五臟，輕身益氣，常食通中、令人肥健、消食下氣、治嗽止消渴等，選盤菜應挑選根部肥大,呈圓盤形,葉簇生,葉色深綠,葉面有絨毛的。
三、吃盤菜的一些禁忌
熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內熱偏盛者不宜食盤菜，高血壓、血管硬化者應少食。