冬天最受歡迎的美食莫過於火鍋，火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
這幾天去吃了重慶火鍋和海底撈，說實在這兩者給我的體驗有很大的區別，當然價格上也有區別，重慶火鍋相比海底撈價格更親明一點，下面我就來說說這兩家火鍋店的區別吧。
吃重慶火鍋有講究，調料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，這樣才能吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。
我們3個人點了一桌子菜，毛肚，黃喉，血旺，酥油，素蟹肉棒，牛舌，牛心，豬腦，等火鍋必點品，吃到扶牆而出，一共花了300+大洋，個人覺得還是很值的，肉也很新鮮，好吃。
重慶火鍋植根於民間，屬於八大菜系中的川菜，從一種菜係為基礎，師承多家，不拘常法地重複烹飪、複合調味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似無心，實乃妙手天成，從而收到出奇制勝的效果。作為一個廣東人吃重慶火鍋很強烈地感受到了川渝人當然熱情，也人喜歡重慶火鍋，味道重，辣，麻，給味覺不一樣的體驗，吃完過後來一碗冰粉，兩個字——快活。
周末去海底撈生意非常好，排隊排了一個多小時。在等的時間裡有免費美甲，免費豆漿和小吃水果，服務員說疊千紙鶴可以送菜品，問我們是不是大學生，是大學生可以打6.9折。還可以送一份扯麵。
我們4個人去點了很多菜，他家的菜可以半份半份的點，我覺得很好，可以嘗更多菜品，我們點了四宮格鍋，番茄鍋，兩個麻辣鍋，一個清湯鍋
這裡的食物很新鮮，味道不錯，分量還可以，價格稍微貴一點，環境挺不錯，服務非常熱情，每桌都「至少」有一個服務員；所有的服務員「不管什麼時候」看到你都會「恭敬」地問候；服務員還會幫忙涮菜，很專業。
最後還會給你送小吃和水果，如果當天生日還會為你準備生日禮物和蛋糕，為你唱生日歌。可謂是非常貼心，服務非常到位了。全程來服務員都在旁邊，隨叫隨到對於我這種等吃的人很是歡喜但有些人喜歡自己靜靜地品嘗美食的人來說可能是一種困擾。
這一頓下來花了600+大洋，可謂是有點貴了，但人家服務到位，熱情。
如果是你你會選擇價格較低，味道好，服務一般的還是選擇價格更高服務熱情的海底撈呢？