臺灣的宜蘭縣，一直被稱作是臺北的「後花園」，開車也不過40分鐘的旅程。
快到宜蘭，山水逐漸柔和，溪流潺潺，草木也更蔥蘢了，很有點江南煙雨的感覺。
在宜蘭這樣的地方，真的是可以忘卻塵俗的。
宜蘭距離臺北，大約只有40分鐘車程，但是情景卻大不相同。一路山清水秀，頗有點江南水鄉的感覺。領隊告訴我們，不少臺北人都在宜蘭置業，房價相對便宜些，環境又特別好，非常宜居。
我們對宜蘭的第一印象，就被「碗公」徵服了。
這家叫「碗公」的餐廳，門口也是小橋流水，一片大花園，有老人帶著孩子在小小的水渠邊遊玩。
剛開始，我們還不太清楚，為什麼叫「碗公」這樣的名字，但很快上菜的時候，這個答案就被解開了——那個盛粥的碗，簡直像一個巨大的盆，一個人必須伸長了手臂才能抱得住，怪不得叫「碗公」呢，都說陝西的碗大，和這一比也是小巫見大巫呀！
碗裡盛的是海鮮粥，味道很好，實際上僅僅一碗底，也夠一桌十幾個人吃了。
除了這個大腕，其他的菜，也是上一道讓我們驚呼一道：青菜用一個小小的自行車盛著，放在車籃裡，仿佛一個調皮的小夥子去春遊，回來順便採了一把青；海鮮是盤旋的盆景，每一道都是一片小天地；連放魚的盤子，都是一道景致。還有的海鮮，直接用一個小車推出來一個帆船，看上去就像是收穫了滿滿一船海鮮。
中午時分，不到十來分鐘的時間，店裡已經坐滿了客人。那些美食和美景的融合，那些花在上面的小心思，瞬間讓我們見識了宜蘭的精細和文藝。
晚上我們入住的地方，就在宜蘭的礁溪鄉。
礁溪以溫泉出名，隨處可見溫泉，還有很多非常有設計感的民宿。我們入住的酒店，不僅有溫泉，窗外還有小火車駛過，別具情調。
酒店貼心地準備了牛舌餅。牛舌餅是宜蘭特色，用麵粉、糖、蜜烘培而成的薄餅，形狀像牛的舌頭。據說以前當地嬰兒出生滿四個月，父母必遵古禮，將此餅穿孔，掛於嬰兒胸前宴請來訪親友，藉此保佑孩子以後聰明伶俐。
宜蘭在臺灣最出名的，就是三星蔥。三星蔥產於三星鄉，因而得名，用三星蔥做出的蔥油餅，極其鮮美可口。
晚上，宜蘭下了點微雨，但很快就停了，雨中空氣微微溼潤。我們在這個乾淨的小鄉鎮隨處走走，清潤舒服。
當地隨處可見米粉焿（回來專門查了一下這個「焿」字，在臺灣四處可見用這個字命名的飯，原來就是我們平時寫的「羹」的意思），骨頭湯翻滾，肉塊裹上粉芡煮熟，加上竹筍、木耳、小魚乾、蝦米等，再把細細的米粉煮到爛熟（煮得有點像面線糊了），小小巧巧的一碗，自具風味。
而宜蘭鴨賞，也是當地人最愛吃的。夜市攤上，小酒館裡，都有人拿著鴨賞在啃。宜蘭多雨多池塘，養鴨興盛，鴨子宰殺後，塗上粗鹽、胡椒等香料，用竹片撐開加以曝曬，再放入鐵皮烤箱中，利用木炭燒烤甘蔗，滴出甜汁，淋在木炭上，藉此冒出的濃煙燻烤，直到鴨子外皮泛成金黃色。
所以這個鴨賞吃起來，有點淡淡的木燻味兒，香而不膩，特別誘人。
很多店，都是傳了好幾代，這樣的老手藝，就這樣慢慢傳了下來。
礁溪鄉以溫泉出名，街心四處都是溫泉。
幾乎每個街心公園，都有公共免費的溫泉池，有的還設計成小溪的模樣，緩緩流過，吃過晚飯，就有許許多多的宜蘭人，坐在溫泉池邊或者溪水邊，把腿伸進去，泡腳聊天。
就在我們酒店附近的街心公園裡，有年輕人在彈著吉他淺吟低唱，一對小情侶，光著腳在石板上跳舞，一曲一曲，男友調侃地問一句：「小姐，你是不是跳上癮了？」
早上起來，天空湛藍，林木清幽，北面、東西和西面的山巒，蒼蒼翠翠，古樹凌雲。據說後山有楓樹林，春天青如碧玉，秋季紅若丹霞，襯託著礁溪鄉的溪流、泉水，真是四季如畫。
我們出發去平溪。旁邊有個公共汽車站，汽車緩緩駛來，有年輕的媽媽牽著孩子走，車自然而然靜靜等著，車上的人不催，車下的人不追。
是啊，我們何必這麼急匆匆的呢？
文 | 李肖肖 編 | 阿南
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