哈嘍大家好，我是佳佳，今天給大家分享一道土豆蒸五花肉的做法，做法簡單，少了很多複雜的環節，原汁原味，營養健康，下面就來看一下這道菜的具體做法吧。
土豆片蒸五花肉
主料：
土豆三個，五花肉200克
配菜：
蒜、香蔥、小米椒
配料：
雞粉、胡椒粉、生抽、蠔油、料酒
做法：
1.土豆三個洗淨去皮，切成均勻的薄片，用水衝掉上邊的澱粉，五花肉切成均勻的薄片，蒜幾瓣切成蒜末，香蔥切成蔥花，小米椒切成辣椒圈。
2.把切好的五花肉，放入胡椒粉、生抽、蠔油、料酒醃製10分鐘備用。
3.準備一個盤子，把土豆片疊在一起均勻的碼在盤子上，擺成一個圈形，中間的空間裡剛好放下醃好的五花肉片，然後撒上蒜末、小椒、蔥花在五花肉上邊，及土豆片上，再均勻地撒上些許的雞粉，淋上少許生抽，然後上鍋蒸20分鐘。
4.時間到關火，用蒸夾取出，我們可以再撒上些許迷人的小蔥花和辣椒圈點綴就可以上桌開動了。
好了，這樣一道清淡，沒有放一滴油，也沒有放特別多的調料，原汁原味又好吃下飯的土豆蒸五花肉就做好了，是不是特別的簡單，一看就會呢。
小貼士：
1.土豆選擇細長的，不要選太大的，要不切的時候要對半切片。
2.最好用海鮮醬油味道會更鮮些，如果沒有普通生抽也可以。
3.不能吃辣椒的可以不放辣椒。