太香了!不用烤箱的漢堡包,蒸一蒸不用油,粗糧細吃更健康

2020-12-13 月落烏啼的廚房

太香了!不用烤箱的漢堡包,蒸一蒸不用油,粗糧細吃更健康!

來,教你自製粗糧漢堡包,不用烤箱,宅家運動少,記得1周吃2次!

宅家久了,有沒有想念肯德基的味道?

漢堡包,大家都知道,是麵包裡面夾肉、蛋、蔬菜等的食物,一口能吃到主、副食,是暢銷世界的方便食物之一,類似我們國家的方便麵。

不過,現在天天宅在家裡,運動相對較少,而漢堡包含有大量的脂肪,對於要減肥或心血管不佳的人,最好少吃;而且,很多人家裡沒有烤箱,烤漢堡包也有點困難。

所以,今天分享一個中式粗糧漢堡給大家,不用烤箱用蒸鍋,簡單方便香噴噴,切一刀夾上配菜,比西式漢堡更香,更健康!

長期宅家少運動,吃點粗糧很要緊哦!吃點五穀雜糧可以預防一些疾病,比如感冒、心血管疾病等,還可以促進通常排便。當然,粗糧也不能過量,一個星期吃個2、3次就夠了,對身體健康大有好處!

蒸一個粗糧包,中間可以切斷,也可以不切斷,夾上喜歡的配菜,好可愛啊,有沒有?

也可以來個中式豪華版漢堡包,夾上蔬菜、荷包蛋,如果有肉類,再夾一塊牛排、雞排或肉餅,那就太豐盛了!

家裡有什麼就夾什麼,喜歡什麼就夾什麼,萬物皆可夾哦!

頭天晚上蒸一鍋粗糧大饃饃做漢堡胚,早上起來復蒸5分鐘,煎個蛋,炒個菜,10分鐘就能開吃,是不是很簡單呀?

說實話,摻點雜糧,真的好香啊,吃過一次,老公和兒子特別想念,一定要我再做一次,好吃!

食材:麵粉200克,玉米面50克,全麥粉50克,水160克左右,酵母3克,糖10克

做法:

1.所有材料揉成光滑的麵團,一般揉面機五六分鐘,手揉就看你水平了。

2.麵團不用發酵,直接用擀麵杖擀成一個面片。

3.從一側捲起。

4.切成大大的幾段,放入蒸鍋內,下面加點熱水,發酵。

5.大約半小時,生胚2倍大時,開火直接蒸15分鐘,關火,燜3分鐘後開蓋。如果是第二天早上吃,可以在頭天晚上蒸好,密封放置。第二天早上再蒸5分鐘就行,口感跟新鮮的完全一樣好吃。

6.炒點配菜,煎個雞蛋,切開,抹上醬料,我抹了黑椒牛排醬哦。

7.放上菜和雞蛋。

蓋上另一片,嘿嘿,配一碗豆漿或稀飯,純中式漢堡包,哈哈!

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