方便麵又稱泡麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。以其便宜、好吃、方便、保存時間長的特點深受人們的喜愛，但也有人認為泡麵是垃圾食品，因為泡麵高熱量、低營養，其實任何事物都沒有完全好和完全壞的，就像方便麵一樣，在方便的同時營養會有些缺失，但只要做法正確，還是有可取之處的，給大家分享7種泡麵的花樣吃法，好吃有營養，百吃不膩，一起來看看吧！
【泡麵蝦皮蛋羹 】
【材料】：泡麵1包，雞蛋2個，蝦皮1小把，鹽少許，料酒適量，香蔥碎適量
【做法】：1、準備好材料，取一鍋，倒入適量水煮開，把泡麵放入煮開，泡麵煮開後撈出，瀝乾水分後放入碗中。
2、2個雞蛋打入碗中，加入少許鹽和料酒後打散，再加入等量的溫水，攪勻。
3、然後把打散的雞蛋液倒入瀝乾水分的泡麵中，再把蝦皮放在上面。
4、蒸鍋中倒入適量水，煮開後把泡麵蛋羹放入鍋中，轉中火，大約8分鐘左右即可熄火。
5、熄火前在蛋羹上面撒上香蔥碎就可以吃了。
【早餐泡麵】
張雲雷的張氏泡麵，做法其實相當簡單，只是多加了個番茄和1勺老乾媽，這樣煮出來的泡麵，不僅湯汁濃鬱，還有番茄的味道，十分爽口，難怪網友吃了都說連湯都不剩。
【材料】：麵餅一塊，番茄1個，火腿腸1個，菠菜1小把，老乾媽1勺，肉醬1勺，油適量
【做法】：1、準備好材料，菠菜清洗乾淨，火腿腸切片，番茄清洗乾淨後，用開水泡一下，去皮後切成小塊。
2、煎鍋，用少許油潤鍋後，把雞蛋煎制好。
3、在煮鍋中加入適量水，煮開，把切好的番茄放入鍋中，煮開後加入1勺老乾媽1勺肉醬，攪拌均勻。
4、把麵餅放入鍋，煮至麵條變軟，把煎好的雞蛋和切好的火腿腸放入鍋中煮一下。
5、最後把清洗乾淨的菠菜放入鍋後即可熄火。
6、把麵條盛入碗中，再加上個橙子，一份快手營養的早餐就吃上了。
【泡麵披薩】
【材料】：泡麵2包，培根2片，玉料粒1小把，青豆1小把，胡蘿蔔1小段，馬蘇裡拉芝士適量，披薩醬適量
【做法】：1、準備好材料後，先把2包泡麵放鍋中煮一下，煮好後用漏勺撈出瀝乾水分，一定要瀝乾，不然烤的時候都是水。
2、青豆和玉米粒洗淨後放鍋中用水焯下，胡蘿蔔去皮後擦成絲，培根用手撕成小片。
3、把瀝乾水的面放在9寸的披薩盤中，鋪好後上面塗上些披薩醬。
4、然後把準備好的配料，青豆，玉米粒，胡蘿蔔和培根分別放在上面。
5、最後在上面鋪上一層馬蘇裡拉芝士，芝士的量可以根據自己的喜好鋪。
6、放入預熱好的烤箱，200度，中層，上下火，15分鐘左右就可以了。
【泡麵煎餅】
【材料】：泡麵2包，雞蛋3個，白芝麻適量，油適量，香蔥適量，牛肉醬適量
【做法】：1、準備好材料，取一鍋，加水煮開，放入泡麵，煮開後把泡麵撈出過涼水後瀝乾水分。
2、3個雞蛋打散，香蔥切蔥末。
3、鍋中倒入少許的油，把瀝乾水分的麵條均勻地鋪在鍋底。
4、然後把蛋液均勻地倒在麵條上。
5、再在上面撒上蔥花，喜歡的還可以撒上些芝麻。
6、中小火慢慢把麵條煎成底部變脆，呈金黃色，然後翻面。
7、塗抹上自已喜歡的醬料，我用的是牛肉醬。切塊就可以了。
【泡麵火腿腸烘蛋】
材料：泡麵1包，雞蛋3個，火腿腸1根，鹽少許，胡椒粉少許，香蔥碎適量，油適量
做法：1、準備好材料，先把泡麵碾碎,再把碾碎的泡麵放在碗中，衝入開水，泡3分鐘左右。
3、把3個雞蛋打入碗中，火腿腸切成小片。
4、雞蛋打散，再放入火腿腸片，放入香蔥，然後加入少許鹽和胡椒粉調味。
5、再把泡過的泡麵瀝乾水分，放入蛋液中，攪拌均勻。
6、平底鍋中倒入少許油潤鍋後倒入泡麵蛋液，攤平後蓋上鍋蓋。
7、中小火燜3分鐘，打開蓋子翻面，再蓋上蓋子燜3分鐘，即可熄火。
【青菜雞蛋炒泡麵】
【材料】：泡麵1包，雞蛋2個，火腿腸1根，上海青3棵，蠔油半勺，老抽1勺，油適量
【做法】：1、準備好材料，泡麵先放鍋中煮至8分熟後撈出放入涼開水中。
3、青菜洗淨後切小段，火腿腸切成薄片。
4、鍋中倒入適量油，雞蛋打散後放入鍋中炒好後盛出。
5、鍋中重新倒入少許油，先把青菜放入鍋中煸炒。炒勻後放入切成片的火腿腸一起翻炒均勻後加入炒好的雞蛋，一起炒勻。
8、最後加入涼好的麵條，炒勻，加入半勺蠔油和一勺老抽，調味上色，炒勻後即可盛出。
【梭子蟹海鮮泡麵】
【材料】：梭子蟹1隻，文蛤100克，泡麵餅一塊，鹽適量，料酒適量，老薑1小塊，油適量
【做法】：1、準備好材料，先把買回來的文蛤放清水中靜養乾淨。
2、梭子蟹扒去蟹蓋後去掉腮，胃，清洗乾淨後，切小塊。
3、鍋中倒入適量水，煮開後放入老薑片，倒入適量料酒後把清洗乾淨的文蛤放入鍋中，文蛤開始張口即可熄火，撈出待用。
4、鍋中倒適量油，放入切成小塊的梭子蟹翻炒後加適量料酒再加適量熱水煮開加少許鹽調味後把蟹塊撈出。
5、把泡麵餅放入有梭子蟹湯的鍋中，煮開。
6、再把剛才撈出的梭子蟹和文哈一起放入鍋中，再次煮開後即可熄火。
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