前幾日有個朋友找老胡說，這幾年國內高端白酒炒得這麼火，人們真的能喝懂高端白酒嗎？老胡告訴他，高端白酒賣的不只是品質，更多的是酒的地位象徵，地位高的酒就是好酒。
為什麼這麼說，老胡來給你講講其中的道理。咱還是拿茅臺酒舉例，茅臺酒自建國開始，就與其他名酒的地位不一樣，無論銷量如何，官場、職場都有它的身影，所以它的身價自然而然的高，因此在大眾眼裡，飛天茅臺就是好酒，能跟它媲美的都是好酒。
你可能覺得老胡說的道理不夠充分，那咱再看看一個國外的實驗。2019年，美國一個心理學家做了一個盲品實驗，他在紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳三個品類中各挑選出兩款，每款酒的價格相差均達到10倍，而後他邀請來50名葡萄酒愛好者盲品這些酒，最後讓這些人指出他們盲品的哪一瓶酒更貴。最後只有一半的志願者選對了，他得出結論：參加品酒會的志願者純粹是在自嗨，他們把高價等同於高級，只選貴的不選對的。
對於咱們這些普通酒友而言，高端白酒可望而不可及，我們能知道一款酒的好壞全部是得自廣告、包裝、他人的評價，即使真的能喝上一瓶，沒有同價位的對比參照物，也只是因為它很貴才覺得好喝。
我同事去年到北京開會，她在北京賓館給各種名酒拍照、宣傳，歡迎宴會上擺的就是飛天茅臺，她喝了一口只覺得滿嘴火辣辣的，跟同行的老師說什麼酒好難喝，別人告訴她這是茅臺她才反應過來多喝了幾杯。她說當時只覺得可惜，這麼貴的酒沒再喝幾口，但入口感覺跟普通白酒沒什麼區別。
老胡一開始還覺得可能是清香白酒喝得多了，喝醬香白酒只覺得很難聞，「醬油味」很足，直到後來一位前輩告訴我，中國這些名酒，哪個大廠不是有一群粉絲追捧，在他們眼中這些高端酒就是不容褻瀆的神壇，你膽敢批評一下便要招來謾罵與指責，說你不懂酒。但是普通人更多，他們只喝幾十、幾百的酒，這些動輒幾千的當然有好酒，但是溢價嚴重，酒也不再是酒，而是象徵、是吹噓的資本。
現在請人辦事，飯局上沒有茅臺酒那就不喝酒了，茅臺一上桌反口就說少喝點。
老胡總結了一下，金錢能麻痺人的感官，當喝到一瓶大領導才能喝的酒，你心裡想的是拍照、價格、身份，你的大腦無形中操控了你的味蕾，除非它真的難喝。所以不要相信你的舌頭，它已經欺騙了你。忘記官方對酒的包裝，小酒廠的10年陳釀也是茅臺出品的高端好酒。
各位酒友覺得老胡說的有無道理呢？歡迎評論分享你的看法。