在無印良品買的綠咖喱調料套裝。做了一次以後，經常去買這個調料包。因為做起來非常簡單味道也好，它的關鍵詞就只有兩個：切菜和入鍋。
用料
無印良品綠咖喱調料包 一袋
雞腿肉 一隻
茄子 一根
水煮過的筍 1/3個
糖 兩小勺
清水 150毫升
無印良品綠咖喱燉雞和茄子，筍的做法
茄子去蒂去根切滾刀塊兒，水煮過的筍切成片。雞腿肉切成容易入口的大小。
2.無印良品的綠咖喱調料包，裡面有一袋椰漿，一包綠咖喱，一小袋香葉，一小包魚露。
3.椰漿入鍋，放入綠咖喱。
4.開小火，煮2-3分鐘。期間用勺子攪拌，使綠咖喱融化。
5.倒入150毫升清水。
6.把茄子，筍，雞肉倒進去。加糖。
7.放入香葉。轉切中小火，燉至茄子軟爛為止。（大概20分鐘左右）
8.熄火前滴入魚露即可。
小貼士
包裝袋背後還寫著：配白米飯，和米飯分開盛。