我小時候，這樣的水晶球音樂盒很流行。發條扭上幾圈，一邊放著音樂，一邊看著水晶球裡面的雪花飛舞。在當年，小夥伴的生日禮物排行榜上，它絕對數一數二。不過我卻一直沒有這樣一個水晶球，只有一個心形的黑底的塑料音樂盒，打開裡面有個小鏡子，還有個在上面跳芭蕾舞的娃娃，音樂是致愛麗絲。那時候的音樂賀卡，也多是這首歌。前些日子看馬達加斯加的企鵝，裡面那些個水晶球，突然讓我想到了好多過去的故事。
水晶球音樂盒餅乾
【材料】：
黃油50克、高筋麵粉90克、可可粉10克、糖粉35克、雞蛋20克
【做法】：
1、黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻；
2、分兩次加入雞蛋液，順著一個方向攪拌，直到完全吸收；
3、將高筋麵粉和可可粉混合篩入上面拌好的黃油糊中，用橡皮刮刀翻拌成無乾粉的麵團；
4、把麵團放在案板上，上下都鋪一層保鮮膜防粘，擀成薄片；
5、用提前準備好的水晶球圖案的紙片貼在面片上，用小刀刻出圖案，放在烤盤上；
6、烤箱預熱180度，上下火全開，放在中層，大約烤15分鐘左右；
7、取出後一邊冷卻一邊準備糖霜：一個蛋白 150克糖粉打發成可以緩緩流動的糊狀（糖粉要分三次加入）；然後分成幾份，分別加入紅、藍、綠、褐色素，拌勻，裝入裱花袋；
8、先用藍色糖霜塗畫出水晶球部分，等稍微晾乾之後用紅色糖霜塗畫出底座部分，然後等待晾乾；
9、在晾乾的水晶球上用褐色糖霜畫出薑餅小人圖案，晾乾；
10、用紅色糖霜畫出底座上的紋路，晾乾；
11、用綠色糖霜畫出底座上的紋路，晾乾；
12、用綠色糖霜畫出薑餅小人的圍巾；
13、用白色糖霜畫出水晶球裡的雪花，全部晾乾之後就好了。
【小貼士】：
1、糖霜的濃稠度可以用檸檬汁調節；
2、在通風處晾乾後密封保存，以免受潮。