hello 大家好!我是駿冷的美食,看一下今天給大家帶來什麼樣的美食?每一道特色美食都會讓人讚不絕口回味無窮的因為一道特色的形成靠的是無數次的調整完善才確定最終的口味,所以它的美味是滲透靈魂的好吃到捨不得咽下也不算誇張。
今天給大家分享一個南瓜小麵包的做法,首先我們準備200克去皮的南瓜切成薄片,切好後把它們放到盤子裡面,然後冷水上鍋,開鍋後用大火蒸15分鐘,南瓜蒸好後,我們把它倒入一個乾淨的大碗裡面,先加入40克的白糖,然後用勺子把他們壓成像這樣細膩一些的南瓜泥。
南瓜晾涼後,我們先打入一顆60克的雞蛋,再加入三克酵母粉,然後用筷子把他們充分攪拌均勻,接著我們再少量多次的加入大約400克的高級麵粉,先用筷子把它們攪拌成這種面絮裝,再加入20毫升的食用油,然後下手把他們揉成像這樣偏軟一些的光滑麵團,然後再給他蓋上保鮮膜,讓他想翻這兩倍大。像這樣體積明顯變大,用手指伸進去,洞口不回縮,我們的麵團就已經洗髮好了。
接著我們先加入30克提前切碎的蔓越莓幹,然後再把它移到面板上,像這樣揉搓5分鐘左右,然後再用手先把它搓成長條,再用刀把它切成大小均勻的小句子,我們取一個小機子先把它揉得細膩光滑一些,然後再用手把它輕輕地搓圓,這樣我們的生胚就做好。
把它們依次放到鋪有固有紙的模具裡面,然後再給他蓋上一層耐高溫的保鮮膜,讓他二次洗花30分鐘。寫好後。我們把它冷水上鍋,開鍋後用大火蒸35分鐘,再悶5分鐘就可以出鍋。這樣做出的南瓜小麵包吃起來非常的鬆軟,還有一股濃濃的南瓜的香味,裡面添加了麥麥以後,吃起來還會酸酸甜甜的,味道比外面買的還要好。
好了,今天的節目就結束了,喜歡節目的寶寶們可以點讚、轉載、分享並且收藏,當然也可以給我留言,祝關注餘生,讓我餘生都能陪著你,拜拜,下期節目再見。