愛吃關東煮不用到外面去買,自己在家就能製作,乾淨衛生又好吃

2020-12-20 騰訊網

愛吃關東煮不用到外面去買，自己在家就能製作，乾淨衛生又好吃

我以前一直以為關東煮是中國的一種特色小吃，後來才知道並不是，關東煮其實是日料，是源自日本的關東地區的料理，後來傳入到了中國，受到了很多的中國人的喜歡，但是傳入到中國的關東煮和日本的口味並不是完全一樣的，畢竟地域不同，人們的口味也是不一樣的。

相傳最早日本的關東煮是流傳到了中國臺灣地區，然後臺灣人又加以改良，豐富了湯汁和蘸料，以及品種，更加迎合了中國人的口味，成為了一種獨特風味的特色小吃，冬天最喜歡吃這個美味的關東煮，不僅味道好，吃完渾身都暖和了。

我很喜歡吃關東煮，以前的時候想要吃了就出去吃或者是在家裡叫外賣，但是也不能總叫外賣，後來就自己在家製作起來了，其實做法很簡單，而且乾淨衛生，以後想要吃關東煮都不用出去買了，自己在家就能製作，是在是滿足了嘴癮也滿足的胃口。

自家在家製作調味料還可以按照自己的口味來添加，，食材也可以選擇自己喜歡吃的食材，實在是一舉兩得，喜歡吃關東煮的妹子們，快學起來吧，我的這種做法簡直就是懶人版的，好學簡單，味道還好吃。

【菜品】：關東煮

【烹飪食材】：凍丸子500克、花菜半塊、排骨適量、苦瓜1根、杏鮑菇2根、鹽適量、辣椒油適量、油豆腐適量

【烹飪步驟】：

1、將所有要用的食材準備好，將蔬菜類的清洗乾淨，然後將花菜切成小塊，苦瓜切成小塊備用。

2、將蔬菜類的用竹籤串好，大家做好是做小塊的，這樣比較容易熟，而且吃起來也很方便。

3、將準備好的凍丸子自然解凍一點，然後也是用竹籤穿起來，所有的丸子也都穿好了。

5、 將排骨塊用清水浸泡一會，這樣能夠將排骨中的血水泡掉一部分，然後將排骨放入鍋中煮一會，排骨主要就是為了讓湯料有鮮味，大家也可以選用其它的骨頭湯。

6、排骨煮得差不多了，將穿好的串串放入鍋中一起煮，直到煮熟嗎，加入適量的辣椒油和鹽，喜歡吃辣的話就多放一點辣椒油。，煮熟了就可以食用了，簡單方便，味道大家可以自己調製。

【烹飪小貼士】：

1、排骨主要就是為了讓湯汁有味道，排骨不用焯水，只需要在冷水中浸泡半個小時就可以了，這樣就能夠將排骨的血水泡出來，然後放入鍋中煮的時候大家看見上面有浮沫就用勺子將浮沫撇乾淨。

2、蔬菜大家可以選擇自己喜歡吃的蔬菜，丸子類的大家也可以隨意選擇。

3、將蔬菜分成小塊，這樣比較容易熟，而且很容易入味，吃起來更好吃。

4、辣椒麵、辣椒油根據自己的口味來添加。

【文案編輯】目海食王小廚

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