大家好，這幾天飄雪的季節，在家吃著熱乎乎的美食，看看窗外雪景，美不妙哉，今天小編就要給大家介紹一種非常適合冬天吃的美食，關東煮，進來了就先點個關注吧，小編每天都會把自己做過的、吃過的各種美食介紹給大家哦~
關東煮是源自日本的一種小吃，臺灣也很流行，逐漸在全國各地都開始流行起來，24小時便利店、各種美食街都能看到它的蹤影，很受年輕人的喜歡。
可是近幾年，越來越多得新聞爆出，關東煮存在有害物質，不易長期食用，因為反覆煮和不新鮮的食材，都會引起衛生問題。
小編以前最愛的就是711便利店裡的雞湯蘿蔔和御賞豆腐，雞湯蘿蔔煮的軟軟的，水分很足，咬一口雞汁都會流出來，很入味，豆腐也是湯汁飽滿，特別香。
但自從知道了關東煮的衛生問題，也不敢多吃了，總是只能走過路過默默看看，卻不敢再買來吃。
今天小編就要教大家怎樣自己在家做關東煮，其實非常簡單，最重要的是，還能保證食材新鮮又健康，不想做飯的時候，或者一個人吃火鍋太沒勁，就來一碗關東煮吧，熱乎乎又美味，關東煮不衛生？自己在家就能做，簡單好吃，還健康，熱乎乎真過癮
【自製關東煮】
所需食材：幹香菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、海帶結、魔芋結、魚丸、豆腐泡、蟹棒、脆皮腸、味增醬、甜辣醬、醬油、白糖、香油、鹽
製作方法：
第一步：鍋中加入10ml清水，大火煮開，加入1勺味增醬、1勺甜辣醬、2勺醬油、半勺白糖、少許香油，煮2分鐘
第二步：將幹香菇洗淨用清水浸泡4個小時，白蘿蔔胡蘿蔔洗淨去皮，切成大塊，放入鍋中煮10-15分鐘，用筷子可輕鬆插入蘿蔔中，蘿蔔完全煮熟即可
第三步：向鍋中依次放入魚丸、脆皮腸、海帶結、魔芋結、豆腐泡、蟹棒，大火煮20分鐘，即可撈出放入碗中
第四步：在碗中舀入兩勺湯汁，再根據個人喜好，可適當加入甜辣醬，就可以開吃啦
一碗熱乎乎、香噴噴的美味關東煮就做好啦！其實關東煮的做法和火鍋很相似，對食材進行簡單烹煮，但更適合一個人在家吃，更加簡單美味，味道更符合日本人愛的甜鹹口味，充分保留了食材的原汁原味，再融入熱騰騰的湯汁中，具有更多冬日情懷的一道冬季美食。
溫馨小貼士：
1、原材選取以上是小編經常愛吃、最常見的普通食材，大家可以根據自己的個人喜好，進行選擇變換，都非常美味，可以選擇鵪鶉蛋、包心魚丸、西蘭花、乾子、雞肉棒、白菜肉卷、鱈魚豆腐等等都很好吃哦
2、在煮食材時，根據自己口味，如果煮的食材太多，湯汁會慢慢變淡，這時需要適當加入少許鹽
3、放入碗中後，大家還可以根據自己的愛好加入一些胡椒粉、花椒油、辣椒醬等調味料，更具特色