反覆咳嗽總不好？不妨來點它，清熱止咳潤嗓子，比吃藥還厲害。剛剛入春，天氣還比較乾燥，又經歷了一場春雪，氣溫是一夜回到了解放前，我也不例外，本來都都打算換掉羽絨服了，沒想到又多穿了半個月，因為氣溫變化比較大，馬上就快好的感冒也加重了，現在是感冒嗓子痛反反覆覆好不了。現在家裡必備清熱去火，生津潤喉的菜，每天做一道，給孩子和老人提高免疫力，遠離生病難受。今天營養師大喬就給大家介紹一道止咳潤肺的小菜吧，現在大家常吃的冰糖雪梨糖水是止咳的良藥，蘿蔔蔥白同煮也有很好的效果，還能治風寒，還有芝麻冰糖水、鮮梨貝母和紅糖姜棗湯都能夠止咳，可是你知道嗎，就連常吃的豆腐也有止咳的功效呢。
茉莉蜜絹豆腐糖水
By soshaw
配料：
絹豆腐 200克、茉莉蜜 30毫升、蜜豆 30毫升、葡萄乾 15毫升、蔓越莓幹 15毫升、黑糖蜜 15毫升、糖 50克、水 100克
烹飪步驟：
1.準備一塊絹豆腐，表面用溫開水稍微浸泡一會
2.茉莉蜜提前拿出來回溫
3.浸泡好的豆腐取出，放入茉莉蜜和紅豆
4.再放入葡萄乾和蔓越莓
5.糖加上水，煮沸，再小火熬製5分鐘
6.將糖水和黑糖蜜均勻倒在豆腐上即可
烹飪小貼士：
1、 豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%。豆腐裡的高胺基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。2、 豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
你還知道哪些止咳的菜呢？
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